酸碱度的平衡已经成为当前影响人们身体健康的一个大问题。日常生活中，人们往往吃酸性食物较多，吃碱性食物较少，体内的酸碱度失去平衡，不但影响皮肤健美，而且会引发各种疾病。所以，应该注意日常饮食的酸碱度。
日常食物中哪些属于酸性，哪些属于碱性呢？
酸性食物有：精米、精麦片、白面粉、脂肪、油、果酱、酒、白糖、茶、咖啡、可可、碳酸饮料、糖果以及所有的肉类和淀粉。
碱性食物有：甜菜、菠菜、卷心菜、红萝卜、青豆、豆芽、蘑菇、洋葱、黄瓜、大蒜、芹菜、大豆、菠萝、葡萄、蜜糖、苹果、桃、梨、草莓、硬壳果、蛋黄等。需要告诉大家的是，理想的进食比例应是4份碱性食物对1份酸性食物。