在酒席上，我们总能看到兴高采烈的人们互碰酒杯，然后再饮。这种敬酒方式是怎么来的呢？
据说这一习俗来源于古希腊。在古帝腊时候，常常有两个国家由于种种原因，最后不得不坐下来谈判，而谈判仪式往往都伴以酒宴。
在这种酒宴上，谈判双方的首领在喝酒以前，总要端起酒杯举到一起，将杯中的酒彼此倒入一点至对方的洒杯里，以此来告诉对方，酒中绝对没有掺毒，尽可入心饮用。
这种固定的礼仪，完全是出于安全方面的考虑。但是在外人看来，两位首领的酒杯仅仅是相互触碰了一下。久而久之，这种“碰触酒杯”的礼仪流传得越来越广，成了人们餐桌上的表示友好的一种特殊形式。