这是蚕豆病，四川俗称“胡豆黄”，是由于患儿红细胞葡萄糖一6-磷酸脱氢酶（G6-PD）缺陷，导致在进食蚕豆及其制品后引起急性溶血，表现为迅速出现的贫血，黄疸、血红蛋白尿。家长可观察到孩子面色进行性苍白，巩膜、皮肤越来越发黄，酱油色或洗肉水色尿，常伴发热、寒战、腹痛、腰痛，恶心、呕吐等。如不及时就诊治疗，可在发病1—2天内出现休克、急性肾功能衰竭导致死亡。该病在广东、四川、海南、云南、贵州等地高发，属于遗传病，男性患儿发病率较高，各年龄段均可发病。新生儿期发病诊断为新生儿G6-PD缺陷溶血症，其诱因一般多见于药物、感染或乳母用药，是导致新生儿病理性黄疸的重要原因之一。
