在动物世界中，会懂得利用自己身体构造上的优势来达到自己的目的，满足自己的胃口，使自己可以生存下来。它们具有一副非常丑陋的相貌，但是它们的名字却代表了一种很好的寓意，因为在简体中文中将它俗写为“安康”。它们是谁？它们就是会钓鱼的鱼——鮟鱇。
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鮟鱇，鮟鱇科，属硬骨鱼纲，俗称结巴鱼、蛤蟆鱼、海蛤蟆、琵琶鱼等。鮟鱇鱼的家族种类很多，一般生活在热带和亚热海浅海水域，在世界各大海洋中都有分布，像是在太平洋、大西洋以及印度洋都能看到它们的身影。我国只有有两种：一种是黄鮟鱇，主要分布于黄海、渤海、以及东海的北部；另一种是黑鮟鱇，主要是分布于东海和南海。
鮟鱇鱼的相貌是非常丑陋的，它的头特别大而且平扁，它身体的前半部分也是平扁的呈圆盘形，尾部呈柱形，成体体长一般为40～60厘米，最长的可达1～1.5米，体重一般为300～800克。鮟鱇鱼的嘴巴非常宽大，在大大的嘴巴中长着两排既坚硬又锋利的牙齿，下颌有可倒伏的尖牙1～2行。黄鮟鱇下颌的牙齿比上颌要多2行，口中是白色的，有臂鳍条8～11根；黑鮟鱇下颌的牙齿比上颌要多出3行，口中有斑纹是黑白色圆形的。鮟鱇鱼生活在温带和热带海底，非常擅长伪装自己，一般情况下是很难察觉到它的存在的。由上往下看鮟鱇，它的身体是柔软的并且没有鱼鳞，它的背面是褐色的，像是一个有柄的煎锅似的。鮟鱇具有两个背鳍，其中位于最前端的背鳍跟别的鱼不同，是由5～6根独立分离的鳍棘组成（黑鮟鱇有5根，黄鮟鱇有6根），背鳍上最前端的一条鳍棘很长，向外伸展出来，像一副钓鱼竿似的，而且在鳍棘的前部有皮肤皱褶伸出来，看起来跟鱼饵很像。鮟鱇常常会摇晃身体，利用这个鱼饵状的物体来引诱猎物上钩，然后再张开它那宽大的嘴巴一口将上钩的猎物吞下肚。鮟鱇的腹鳍又短又小，但是它的胸鳍很发达，可以像脚一样在海底移动。
鮟鱇鱼的身体向着尾部而逐渐变得尖细，它的两只眼睛是长在头顶上的，一张长得跟身体一样宽的血盆大口，在嘴巴的上颌和下颌边缘各长着一排坚硬且尖端向内的利齿。鮟鱇的腹鳍又短又小位于喉头部位；它的胸鳍很宽大位于身体的两侧，呈圆形，像是两个手臂一样，有助于身体在海中滑行；它有两个背鳍，第一背鳍的前面部分有6根互相分开的鳍棘，臀鳍上有鳍条8～11根，第二背鳍和臀鳍都位于尾部；它的尾鳍呈圆柱形。鮟鱇身上所有的鳍都是深褐色的。鮟鱇的头部和整个身体的边缘有很多突起的皮质物且大小各不相同。
鮟鱇一般底栖，它们生长在黑暗的大海深处，喜欢沙烁的底质，它们通常会静伏于海底或者是在海底缓慢活动。而那种身体的前端扁平呈圆盘状的鮟鱇鱼，一般成体体长只有10厘米。因为鮟鱇一般是底栖的，所以在深海中很难能遇到食物，所以当碰到比自己的身体都要大的食物时，也都会尽量将其吞下。由于鮟鱇鱼锋利的牙齿是向内倒伏的，因此一旦将猎物捕到就不会轻易让其逃脱。鮟鱇鱼一般都待在海底不怎么游动，捕食的机会也就不多了，因此在经过长时间的演化之后，鮟鱇鱼的背鳍发生了变化：它的第一背鳍逐渐向头部延伸形成了一个“小灯笼”，背鳍最前面的一根鳍棘像一副鱼竿一样，鳍棘的最前端有像诱饵一样的皮肤皱褶伸出来，第一背鳍的前面三根鳍棘呈丝状互相分离的位于头顶前方，在它末端还有一根发光的皮瓣。生物学上将这个“小灯笼”称作为拟饵。
鮟鱇鱼是肉食性动物，主要的食物是各种小型鱼类或者是刚出生的幼鱼，有时候也将各种无脊椎动物和海鸟当作食物。鮟鱇鱼的胃口很大，经常有鲨鱼等大型鱼类的骸骨充满在它的胃中。有一个叫强生氏鮟鱇的种类，它们能将胃鼓得大大的，因此碰到很大的猎物也能将其吞下肚。鮟鱇鱼除了会适时的变色来适应环境外，还会利用身上像红海藻似的斑点、条纹和饰穗，来潜伏以便捕获猎物和逃避天敌的追杀，其中最擅于此道的是那种身披饰穗的鮟鱇鱼。鮟鱇鱼将“小灯笼”作为引诱食物的有利武器，它把背鳍上的鳍棘当作鱼竿，常常摇晃有像鱼饵状的鳍棘，来引诱猎物上钩，等到小鱼接近闪光点的时候，它便突然张开它的血盆大口，用锋利且坚硬的牙齿死死地咬住食物，然后再一口将其吞下肚。由于在鮟鱇鱼的“小灯笼”内具有腺细胞，能够分泌光素，在光素酶的催化下，光素与氧气相互发生作用，进行缓慢的化学氧化而后发光。因此能够发光的“小灯笼”将深海中很多趋光性的鱼类吸引过来，成为了鮟鱇鱼的捕食对象。但是有的时候这个“小灯笼”也会给鮟鱇鱼惹来麻烦。因为被闪烁的灯笼引诱而来的不单单只是一些小鱼，还可能将一些凶猛的大鱼吸引过来。当鮟鱇鱼遇到一些凶猛的鱼类时，它就会将小灯笼塞到自己的嘴巴里，趁海洋中一片黑暗的时候，利用它那发达的胸鳍（可以像脚一样在海底移动）溜之大吉，避免与这些凶猛的鱼类正面交战。而那些原本冲着鮟鱇鱼而来的大鱼，在一片黑暗中也没有办法将它拿下，只能悻悻而归了。但是要注意的是，不是所有的鮟鱇鱼都有小钓竿，只有雌性鮟鱇鱼有，而雄性鮟鱇鱼是没有的。通常情况下，雌性鮟鱇鱼的体形要比雄性鮟鱇鱼大很多，雄性鮟鱇鱼的身形只有雌性鮟鱇身形的六分之一大。
由于鮟鱇鱼一般生活在黑暗的大海深处，行动缓慢又不合群生活，因此，雄性鮟鱇鱼在辽阔的大海中很难遇到雌性鮟鱇鱼，但是只要遇到了，它们就会相附终身直到死亡，而且雌性鮟鱇也会一生为雄性鮟鱇供给营养与食物。久而久之，就形成了鮟鱇鱼这种史无前例的配偶关系。
每年的春季和夏季是鮟鱇鱼的繁殖期。雌性鮟鱇鱼所产的卵可以群集起来，形成凝胶质的片状卵群，这种片状卵群长9米，宽3米。这些卵群可以一直在海面上漂浮，直到幼体孵化出来。刚刚孵化出来的鮟鱇鱼幼体身上包裹着一层凝胶质的外膜，可以起到保护作用。不论幼鱼是雌性还是雄性，它们都是在海水的表面生长发育的，因为刚孵化出来的幼鱼是没有“鱼竿”结构的，所以它们主要的食物是：浮游生物。等发育到一定程度的时候，雄性鮟鱇鱼就会选择一条合适的雌性鮟鱇鱼，将其的腹部组织给咬破，然后自己贴附在上面。雌性鮟鱇鱼的腹部组织生长速度很迅速，过不了多久就可以将雄性鮟鱇鱼给包裹住。然后，雌性鮟鱇鱼带着寄生在自己体内的雄鱼一起沉入大海的深处，开始它们“二鱼世界”的底栖生活。
条纹鮟鱇鱼的交尾行为是很短暂的，但是却很有意思。雌性条纹鮟鱇鱼排出若干个成片凝胶状卵子，以便让其吸附在海水中浮动的雄性条纹鮟鱇鱼所排的精子。之后，受精卵会在水面上上浮数天，再沉落海底，直到将幼鱼孵化出来。而有一个数量不是很多的鮟鱇鱼种类被发现于澳大利亚南部沿海，它们是用另一种方式来进行交尾的。这种表皮很光滑的雌性鮟鱇鱼所排出的卵子与其它种类的鮟鱇鱼相比，卵子的数量不是很多，但是卵子的个头相对来说要大点。这种鮟鱇鱼在交尾之后，有一方会留下来用心地照顾和保护受精卵，直到幼鱼孵化出来。留下来守护的雄鱼或雌鱼会利用体态比较丰满、招人喜爱的受精卵来引诱一些因好奇而上钩的猎物，将那些笨笨上钩的鱼一举吞食。真的是好奇害死“鱼”啊。
鮟鱇鱼的种类有很多。羊齿鮟鱇：身体全长30厘米，它具有比体长长两倍以上的“钓竿”；疏棘鮟鱇：身体全长60厘米，它具有像绳条和绳结一样的“钓竿”；密棘鮟鱇：雌性密棘鮟鱇要远远大于雄性密棘鮟鱇，雌鱼身体全长为1～1.2米，而雄鱼的身体全长只有8～16厘米，雌性密棘鮟鱇鱼是带着寄生于身体腹部的雄鱼一起生活的；钢毛拟鮟鱇：又称蟾蜍鱼，台湾渔民将其称为“青蛙”，身体呈浅红色，皮肤上面有淡黄色的斑点，体型很硕壮，食用价值很高；强生氏鮟鱇：身体全长只有10厘米，因为在深海中很难遇到猎物，所以一旦碰到食物它就会利用自己能够鼓得大大的胃将比自己的身体还要大的食物给吞下肚。虽然在全球的热带和亚热带海域都遍布着鮟鱇的身影，但是也需要人类来保护这种善于潜伏和偷袭的鱼类，人类不能使其生存的环境继续恶劣下去。