叮叮、当当参加国际儿童夏令营，他们班的辅导员是一位皮肤很黑的人，叫迈克。“为什么黑种人的皮肤那么黑？而白种人的皮肤又那么白？”当当不解地问。叮叮摸着头上的小豆芽，皱眉想了一会儿说：“是呀，我知道人都是从猿进化来的。猿都长着毛，怎么会有肤色之分呢？”于是两人相互挤挤眼睛，在心里齐呼“万化神通！”立刻变出了假身的叮叮、当当坐在教室里，而真身的叮叮、当当则化作一道光去探寻皮肤的秘密去了。
据科学家检测，在我们生活的空间里，每立方米的空气中就含有数百个细菌、病毒或其他的微生物。而我们为什么能安然无恙地在其中生活、学习和工作呢？除了人体本身具有免疫能力之外，遍布我们人体表层的皮肤，起着至关重要的保护作用。
皮肤是人体最大的器官，总重量占体重的5%～15%，成人皮肤面积约为1.5～2平方米。它虽然很薄，却可以分为三层：表皮、真皮和皮下组织。表皮位于皮肤表面，即我们能直接看到的部分。第二层真皮，它具有保护内部组织的作用。神经、血管、淋巴管、毛囊、皮脂腺、汗腺以及感受外界刺激的感受器和神经末梢都在这一层里。所以皮肤能感觉冷、热、触、痛等。第三层是皮下组织也叫皮下脂肪，含有大量的脂肪，具有保温作用。
从皮肤的组成可见，皮肤具有保护身体、调节体温和排泄废物等作用。而其屏障作用又是双方面的：一方面阻止外界有害物质的侵入人体，另一方面又防止体内水分和其他物质的丢失。
人类的皮肤颜色主要有四种：白、黑、黄、棕。皮肤颜色深浅是由人体内的黑色素决定的。生活在阳光照射强烈的地区，皮肤的颜色会比较深，所以生活在赤道两侧的人种，皮肤会以黑色和棕色为主。反之，生活在阳光照射较弱地区的人们，皮肤的颜色就会比较浅。