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第14章 立夏时节话养生(2)

第一阶段,用30分钟走完2400米;第二阶段,用30分钟走完2800米;第三阶段,用30分钟走完3200米;第四阶段,用45分钟走完4200米;第五阶段,用45分钟走完4600米;第六阶段,用45分钟走完5000米;第七阶段,用60分钟走完6000米;第八阶段用60分钟走完6400米;第九阶段用60分钟走完6800米。

应根据自我感觉和脉搏(脉搏每分钟应控制在120次以内)来决定是否转人下一个阶段,不要操之过急。如感觉气促、疲劳,可减慢速度,不要急于转入下一阶段。

这种散步适用于增强心脏功能及减轻体重的老年人使用。

3.定量散步

在3度斜坡路上步行100米,以后逐渐增至在5度斜坡上步行15分钟,接着平地散步15分钟。这种散步适用于患有心血管系统慢性病的人以及肥胖者。

散步时间

应尽量避开每天空气污染高峰,即太阳升、落前后1小时左右。注意不要在污染严重的工业区散步。

穿着舒适

散步时应穿得轻便一些,衣裤不宜过分绷紧,不要穿高跟鞋。

选择快速散步运动前,应略微减少一些衣裤,等跑热之后再减去一层衣裤,过凉过热均对身体不利。

持之以恒

散步锻炼,贵在坚持,每周最少5天,每天最少45分钟。养成锻炼的习惯以后,可适当延长散步的距离和时间,以稍出一点汗为好。

小贴士

散步注意事项

对于合并心、脑、肾病变的高血压患者,选择快速散步应慎重。

快速运动之前,应先进行准备活动5~5分钟,如先做片刻徒手体操或慢慢步行片刻,以使心脏及肌肉、韧带逐渐适应一下,再逐渐过渡到慢跑。

散步的方式,可根据个人血压的高低、体格的好坏、耐力的大小而采用快慢不同的速度,也可采取慢跑与步行交替的方法,以不喘粗气,不觉难受,不感头晕,能够耐受来掌握慢跑速度和慢跑的距离。

运动结束前,应逐渐减慢速度,或改为步行,使生理活动逐渐和缓下来,切忌突然停止、静止不动。

运动结束后,应及时用干毛巾擦汗,穿好衣服,若洗浴的话须休息15分钟后进行。

午睡非偷懒,防病又廷年

过了立夏,如果可能的话,绝大多数人都愿意在午饭后睡一会儿。这并不是因为懒散,而是由于体内的生物节律在起作用。而午睡恰恰是人体保护生物节律的一种方法。

午睡对健康有益

雅典医学专家的调查分析表明,坚持午睡对预防冠状动脉心脏病和心肌梗塞有积极作用。研究发现,晚上睡觉与冠心病发生率的关系不甚明显,但有迹象表明,半小时以上的午睡能减少冠心病的发生率。

有关学者根据近百名心脏病患者以及相应数量的对照组的观察,每天午睡30分钟可使冠心病发生率减少30%。英国科学家对午睡长远效果进行了深入的探讨,他们乐观地认为,坚持午睡半小时以上,能使人的冠状动脉得到休息,从而避免心脏病的可能发作。无疑,午睡对健康有益,它不仅可以消除紧张的心情,还有利于预防疾病,延年益寿。

尽量满足自己的午睡欲望

佛罗里达大学一位睡眠研究专家说,午睡已逐渐演化成人类自我保护的方式。最初,午睡可能只是人们为了躲避正午的烈日,后来逐渐变成一种习惯。那时的人类是生活在暖热的地区,户外劳动是人们维持生存最基本的条件。因此午睡成为人们避免遭受热浪袭击的方法。

尽管有少数人从某一时期开始不再睡午觉,但他们中间绝大部分是被迫放弃这种“享受”的,如果放弃午睡只是暂时的,一旦有了条件,他们会重新养成午睡习惯。应当提倡的是,合理安排自己的时间,不要使自己无法顾及午睡,而要尽量满足午睡的欲望并从中获得益处。

午睡的时间和方式

午睡对健康有益,可以弥补睡眠不足,保持精力充沛,还能减少某些疾病的发生。午睡效果好与不好,关键在于何时睡、睡多长时间。

研究表明,午间最易入睡的时间是清晨觉醒后8小时或晚间入睡前8小时,即在人体警觉自然下降期,在这期间午睡1小时,大脑得到休息,可使人体恢复精力。长时间午睡并无好处,久睡醒来反而更疲乏。

有的人常以坐着打盹代替午睡,这样做不利于消除疲劳。因人体处于睡眠状态时,血液循环减慢,头部供血减少。坐着午睡使大脑血流更少,醒后会出现头昏、眼花、乏力等一系列大脑缺血缺氧症状。有人用手枕头,伏桌午休,也是一种不良习惯,这样会使眼球受压。久而久之易得眼疾。因此,正确掌握午睡的时间和方式,才能使之成为保持健康的有效手段。

清淡饮食不可忘,气血畅通护心阳

立夏时节应尽量保证气血畅通,以保护心阳。具体到膳食调养中,我们应以低脂、低盐的清淡饮食为主。下面给大家推荐几款适宜的食谱。

荷叶凤脯

【用料】

鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉250克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精,香油各适量。

【做法】

1.鸡肉、蘑菇均切成薄片;火腿切成10片;葱切短节:姜切薄片:荷叶洗净,用开水稍烫,去掉蒂梗,切成10块三角形备用。

2.蘑菇用开水焯透捞出,用凉水冲凉。把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀,然后分放在10片三角形的荷叶上,再各加一片火腿,包成长方形包,码放在盘内,上笼蒸约2小时(放在高压锅内只须15分钟即可)。

3.出笼后可将原盘翻于另一干净盘内,拆包即可食用。

【功效】

可作为常用补虚之品,尤为适宜夏季食补。

糖蒜四季豆

【用料】

四季豆750克,大蒜120克,白糖40克,肉汤800毫升,化猪油500克(实耗100克),胡椒2克,味精3克,料酒20毫升,香油20克,湿淀粉50克。

【做法】

1.鲜四季豆去筋洗净,大蒜剥去外皮洗净。

2.锅置火上加猪油,烧至八成热,先下四季豆,再下大蒜炸熟,锅内放肉汤加白糖、胡椒、味精、料酒、大蒜,将四季豆烧熟入味时,用湿淀粉勾芡,淋香油起锅装盘即成。

【功效】

清热利水。适用于小便黄涩、水肿等症。中老年人食用能防止衰老,健康者食用可抗癌。

番茄青菜汤

【用料】

番茄1~2个,青菜250克,盐、味精等调料适量。

【做法】

1.先将番茄切开,用油炒一下,然后加水煮汤。

2.汤开后加入洗好的青菜,再煮开,加入调味品即可。

【功效】

生津止渴,健胃消食,润肠通便。适用于纳呆、消化不良,维生素缺乏症、大便干结等。

【禁忌】

便溏者少食。

鱼腥草拌莴笋

【用料】

鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

【做法】

1.鱼腥草择去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用。

2.莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用:葱、姜、蒜择洗后分别切成葱花、姜末、蒜米待用。

3.将莴笋丝,鱼腥草放在盘内,加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。

【功效】

清热解毒,利湿祛痰。对肺热咳嗽、痰多黏稠、小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

黄瓜蛋汤

【用料】

鲜嫩黄瓜4条(约400克),鸡蛋2个,生姜15克,葱10克,独头蒜15克,黄花15克,盐10克(分两次用),酱油10克,醋6克,料酒15克,白糖40克,味精1克,菜油250毫升(实耗70毫升),湿淀粉30克。

【做法】

1.生姜洗净切成薄片,葱洗净切成葱花,蒜剥去皮切成薄片。黄花用水发涨,洗净,摘去蒂头。黄瓜洗净切去两端,再切成刀花状。用盐将切好的黄瓜腌10分钟,压干水分,鸡蛋打散,酱油、醋、白糖、料酒、味精调成汁待用。

2.锅置火上,加菜油烧至七成热时,将黄瓜沾满蛋液后放入油锅炸至表面呈黄色捞出,放入碗中。

3.锅内放入菜油30毫升,待油热时下姜片、蒜片,出香味后,下黄花和兑好的汁,烧开后下黄瓜煮入味时,用湿淀粉勾芡起锅装盘即成。

【功效】

滋润生津。适用于阴虚内热所致的咽干咽痛、声音嘶哑、心烦失眠等症。经常食用能滋润咽喉,是嗓音工作者的良好保健膳食。

百合藕羹

【用料】

百合100克,鲜藕500克,蜂蜜适量。

【做法】

1.将藕洗净、打碎;百合洗净备用。

2.锅内加适量水,加入藕、百合,煮至百合、藕烂熟,加入适量蜂蜜即可。

【功效】

润肺止咳,清心安神。适用于慢性气管炎、肺热咳嗽、咯血及热病后期,余热未尽之虚烦惊悸、失眠多梦、神志恍惚、脚气水肿等症,还可用于妇女更年期综合征。

桂圆粥

【用料】

桂圆25克,粳米100克,白糖少许。

【做法】

1.锅内加适量水,用武火烧开。

2.将桂圆同粳米共入锅中,熬煮成粥,调入白糖即成。

【功效】

补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾、思虑过度、身体瘦弱、健忘失虑、月经不调等症。

【禁忌】

喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。