制作步骤
1 锅中加油烧至六成热，放入馄饨炸至浮起、呈金黄色，捞出。
2 锅中留少许底油烧至六成热，下入葱末、姜末炝锅出香味。
3 烹入料酒，加入鲜汤、酱油、精盐、味精烧沸，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，出锅倒入碗中，随炸好的馄饨上桌即可。
