原料 牛里脊肉200克。
调料 黑胡椒粉适量，干红葡萄酒3大匙，辣酱油2小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 将牛里脊肉洗净，切成1厘米厚的长方片，加入用少许黑胡椒粉、干红葡萄酒、辣酱油调好的酱汁拌匀，腌渍50分钟。
2 将腌渍好的牛排放在炭火上烤3分钟，再翻面烤3分钟至五成熟，取出装盘，撒上少许黑胡椒粉即可。
