原料 鸡胸肉300克，燕麦片、面粉各100克，洋葱条、黄瓜条、西红柿条各50克，鸡蛋2个。
调料 精盐、酸甜辣酱各1大匙，柠檬汁适量，胡椒粉1/2小匙，植物油2000克（约耗60克）。
制作步骤
1 鸡胸肉洗净，切成厚片，加入柠檬汁、精盐、胡椒粉拌匀稍腌；西红柿条、洋葱条、黄瓜条放入盘中成配菜。
2 锅中加油烧热，将鸡肉片沾匀面粉，拖上蛋液，再裹匀燕麦片，入锅煎炸至金黄色，取出，切条、装盘，带酸甜辣酱、配菜上桌即可。
