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第83章 突破食谱的局限

美国人凯瑟琳·琳达有一次在保加利亚旅行时,深深地为当地的一位妇女制作的一种名字叫做“Garash torte”的精美甜点所折服。为此,对其念念不忘的琳达特意讨要了这种点心的食谱。其中食谱上称需用10个鸡蛋和一些其他的调料。回家后琳达按照食谱如法炮制,结果竟弄得一塌糊涂。但琳达并未灰心丧气,在又一次旅行时,她请这位保加利亚妇女又给她演示了一遍,琳达详细地观看了甜点制作的全过程并做了详尽的纪录。可回家后她又一次做砸了。琳达为此百思不得其解,同样的食谱和方法,为什么屡次会有两种截然不同的结果?

后来,一次烹饪协会举办的聚会上,在琳达准确地描述了制作甜点的过程后,一位友好的烹饪爱好者直截了当地说琳达的配料太软了。“10个鸡蛋,太软,为什么不尝试减几个呢?”他认为可能是鸡蛋放得太多所致。

就在那一瞬间,琳达恍然大悟。“为什么不尝试减掉几个”,琳达马上想到,保加利亚的鸡蛋普遍较小,更像是美国的中型鸡蛋,而她每次做甜点时都是用10个大个美国鸡蛋。回家后当琳达再次按食谱做但却故意只放了7个大个鸡蛋,一番劳作后的报酬自然非常丰美——又美又香的甜点早就在等她享用了。

点击成长:琳达前几次失败的原因是太看重食谱了,进入一种思维定势的误区。其实在我们的生活中总是有很多这样的例子。看似很难解决的问题,不一定真的那么难解决,根本原因就是因为没有主动地突破自己的思维定势,跳出传统的思维模式。道理其实就是这么简单。