书城农业林业农村科学种植常识——枇杷种植新技术
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第1章 引言

枇杷种植的市场前景

枇杷为我国的特产之一。唐朝就已流入日本,故在日本有“唐枇杷”之称。1784年传入法国,1787年由日本传入美国,至今已有200多年。在印度北部、以色列、美国加州及夏威夷、意大利西西里岛、阿尔及利亚、智利、阿根廷、墨西哥、澳大利亚都有枇杷的分布,但作为果树在欧美进行经济栽培的极少。目前,仅有主产国中国和日本能为国际市场提供产品。

全世界枇杷年产量大约在几十万吨,比其他水果少得多,在国际果品市场上以鲜销为主,产量远远不能满足国内外市场需要,市场潜力巨大。台湾枇杷成熟期最早,但质量次;优质枇杷的生产成本高,栽培面积有缩减的趋势。日本枇杷成熟期较我国迟1~2个月,与我国枇杷生产竞争少,同时日本将是浙江枇杷出口的潜力市场之一。

据统计,我国枇杷栽培和产量占世界的2/3以上。又因枇杷为淡季上市的鲜果,价格较高,故栽培的经济价值亦高。

枇杷的鲜果和糖水罐头,是外贸出口产品之一,在国际市场上较为畅销,果实经过制罐加工后,其经济效益还可提高1~3倍。尽管如此,我国枇杷栽培面积不足4万公顷,产量不足8万吨,人均仅0067千克,在果树中排名不到前10位,通常称“小水果”。因而,大力发展枇杷生产不仅在国内水果市场有其较大潜力,在出口国际市场上也有着可观的前景。

据有关专家预测,优质大粒枇杷(平均果重在50克以上)的所占比例少之又少,在国内、国际市场上更具优势。

目前,国内专家建议果农朋友,枇杷将成为最具国际竞争优势和潜力的农产品之一,应在水果结构调整中重点发展。以经济效益来说,许多产区的枇杷已成为当地农村经济收入的主要来源之一,并由此带动了工业和流通领域的兴盛。