云雕，也称剔犀，是雕漆工艺的一种，因其图案多以回旋生动、流转自如的云纹回钩组成，故称“云雕”，日本称为“屈轮”。此种工艺是用两种（一般为朱、黑二色）以上的天然大漆在胎体上有规律地交替髹涂，漆层厚度累计达5毫米，再用刀加以剔刻，刀口上宽下狭，进刀深峻，棱面分明，刀口断面可见交替往复的色漆层。
《中国书艺美术大辞林·地方传统工艺分布》上记载有“新绛‘云雕’”。作为中国漆器文化遗产中颇为珍贵的一个种类，“云雕”工艺始源于唐代，距今已有1000多年的历史，在明朝时期达到第一个鼎盛时期。当时主要供宫廷使用，民间极为少见。清朝末年，皇室衰败，战乱频发，宫廷艺人组织纷纷解散，流落民间。而当时的绛州正处于工商业的兴盛期，享有“南绛北代”的美称，并被誉为七十二行城，城内店铺林立，商贾云集。在这种背景下，宫廷云雕艺人纷纷汇聚于此，重操旧业。在清末民初，至上世纪30年代初，新绛已有王思恭、赵普元、薛仙基、王小虎等12家漆器作坊。
1958年，新绛县委、县政府为恢复云雕往日的光彩，让这一从宫廷流传出来的艺术获得重生，召集从事云雕漆器生产的民间艺人，成立了新绛工艺美术厂。从而使新绛的云雕、刻灰、螺钿、描金、彩画等传统漆器工艺品生产，走上了规模发展的道路，并在继承的基础上将“云雕”这一工序繁杂，制作艰难，生产周期长的工艺进一步发展、创新。如今，云雕产品在不含任何化学材料的基础上，生产中探究不时变化的温、湿、干度等情况，融入新材料、新工艺、新技术，开发出了高档云雕家具系列、礼品系列、文房四宝系列等12个系列的千余种产品，使产品的造型、花色出现了与时俱进的全新面貌，产品内在品质有了脱胎换骨的突破性提高，新绛云雕这一具有鲜明地方特色的精湛工艺得到发扬光大。
1992年在新绛附近出土的剔犀云纹碗是明代中期的宫廷用品。
在木胎上形成半厘米的黑红漆层，要经过百余遍的刷漆。
原始的大漆，反复调和后才能成为云雕漆。
一、新绛云雕新绛云雕、螺钿是一种雕漆工艺品，是山西民间家庭摆设品，旧称剔犀。这种产品在元代至明代时曾盛极一时。制作云雕产品，在做好的胎型上，以不同的颜色漆层层堆起，然后剔刻出图案花纹，不同的颜色的漆层就从刀口暴露出来，花纹最常见的是云纹，统称之为“云雕”。新绛云雕、螺钿产品，线纹圆润、漆光莹亮照人，趣味古朴敦厚，而且设计制作出了许多造型优美、图案新颖、品种齐全、生动别致的云雕、螺钿产品，为传统工艺品生产的发展增添了异彩。
二、成都云雕成都云雕作品中华民族是世界上最早发现和使用漆液的民族，漆器及其制作工艺是中国灿烂文化宝库的组成部分。其中，以云雕为代表的雕漆工艺在漆器艺术中又具有独特的地位。
漆器表面的装饰工艺主要归纳为彩绘、镶嵌、雕漆三类。雕漆制作的方法是将胎体（木胎、布胎或金银胎）一层一层地髹漆，将漆堆积到一定厚度后，在其表面剔刻花纹图案，使画面层次分明，呈现浮雕的效果。因漆层厚薄、色彩、刀法的不同，雕漆又分为剔红、剔黑、剔犀等品种，其中剔犀在雕漆品种中最具特色。其制作方法是在胎体上先将一种色漆刷若干道，堆积成一个色层后，再刷另一种色漆。如此堆积成两种或三种色层后，再用刀剔出各种纹饰。这样在刀口的断面上就会显露出宛若云彩的纹理和色彩，故被后人称“云雕”。
成都云雕作品据考证，雕漆工艺至今已有一千七百多年历史，自唐代初兴，历宋代繁荣，到明清达到巅峰。丰富的画面，立体的形象，经久不衰的色彩，使雕漆工艺达到了中国漆器装饰的最高成就。而复杂的工序，高超的技法和秘不可宣的配方又使雕漆漆器成为漆器中不可多得的精品。雕漆尤其是云雕漆器以其溢彩流光，精美绝伦，红黑辉映，雍容华贵，最具皇家气派。因此，历来被皇室宫廷作为贡品，只有少数作坊能够生产。岁月流逝，过眼烟云。明清后雕漆漆器已经难以寻觅，至于云雕漆器更是珍品，具有极高的艺术价值和收藏价值，成为藏家中极品中的极品。
千秋不朽匠人心。近年来成都五行实业有限公司何氏兄弟秉承其家族世代相传的云雕绝技，并将其发扬光大，推陈出新。公司目前为全国第一家也是惟一的一家专门从事云雕漆器的研制、开发和生产的工艺品公司。在产品形式上，他们突破了传统云雕只生产杯、盒、盘、碟等小件的局限，开发了旅游纪念品、名优特产品包装、高档云雕家具、宾馆饭店、楼台馆所大型装饰等系列产品；在雕刻艺术上，他们突破了传统云雕仅反映简单的线条和花纹的局限，广泛地与金石篆刻艺术，书法艺术和绘画艺术结合起来，极大地丰富了云雕的文化内涵和提高了文化品位，在制作工艺上他们突破了手工作坊式操作的局限，既保留了传统的工序和技法，又注入了现代高科技的检测、加工等手段。其产品具有更高的艺术性、观赏性、实用性、收藏性。如今，公司开发的云雕产品既远销欧美、东南亚等40多个国家和地区，并进入了人民大会堂和中华世纪坛，也“飞入寻常百姓家“，成为摆在普通百姓家的装饰品和收藏品。对此，中央电视台曾以《中华一绝》为题对公司的产品作了专题介绍。