中风患者每顿饭究竟吃多少合适，要根据个人的体质、活动的强度、性别等方面来决定。一般体质健壮、活动强度大，特别是男性，吃得较多；体质较弱，活动量较小，女性者，吃得较少。
饮食提倡“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则，每餐进食以微饱即可。由于经过1夜的长时间代谢，体内的食物已基本上被消化，故早餐应吃好，有利于白天活动；午饭吃饱，以适应白天活动的需要：晚饭吃少，有助于休息状态下的消化功能。一般每日主食量300～500克，但这不是绝对的，需根据具体情况适当增加或减少。切忌暴饮暴食或偏食。
