书城烹饪美食经典美味家常菜精粹
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第123章 家常焖刀鱼

刀鱼、葱姜蒜、花椒、料酒、香叶、水各适量。

1.刀鱼洗干净,切大段,葱姜蒜爆锅,把鱼放进去,加少许花椒粒、料酒、香叶,加水没过鱼的位置即可。

2.大火烧开,出锅前加少许盐。装盘撒上香菜即成。