书城烹饪美食经典美味家常菜精粹

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第275章清煎鸡蛋

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鸡蛋3个（约150克），熟猪油40克，精盐少许。

1.将鸡蛋液磕入碗内，用少许精盐调匀。

2.锅置火上，放入熟猪油烧热，淋入鸡蛋液煎熟后将油滗出，铲入盘中即成。