书城烹饪美食经典美味家常菜精粹
15756800000288

第288章 蒜蓉丝瓜

丝瓜400克,蒜1头,盐、味精各适量。

1.将丝瓜去皮,切成薄片;蒜去皮剁成蓉待用。

2.锅置火上,加适量油烧至八成热,入蒜蓉、盐翻炒出香味,放入丝瓜片翻炒,待丝瓜变色放入少许味精即可。