彩椒50克，豆腐皮1张，盐2克，白醋5毫升，香油2毫升，蒜3克，葱5克。
1.豆腐皮用温开水泡软冲洗干净，切丝。彩椒洗净去籽切丝备用。
2.将豆腐皮丝和彩椒混合在容器中，放入盐、白醋、香油、蒜、葱拌匀即可。
