包心菜630克，干辣椒15只，花椒、蒜末、香菜、油、鸡粉、生抽、盐各适量。
1.包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状；干辣椒切成丁，蒜头剁成末。
2.烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢，倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状，加鸡粉、生抽、盐将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。
