香蕉3根，蛋2个，面粉1碗，砂糖6匙，纯麦芽1匙，沙拉油6碗，黑芝麻2匙。
1.香蕉去皮，切成滚刀块。蛋打匀，与面粉拌合。砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄。
2.糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒入糖汁拌匀；稍撒黑芝麻即可。
