黄瓜500克，红椒100克，姜丝5克，白醋50克，糖50克，盐5克，生抽、胡椒、鸡精、香油、花椒油各适量。
1.把洗净的黄瓜切成段，然后沿着黄瓜皮往里削，尽量不要削断了，让整段黄瓜削完后是一张完整的黄瓜皮。
2.把削好的黄瓜再卷回原来的样子，为了好看可以在卷的时候露点边。再给黄瓜化化妆，卷点红椒条在里面。
3.把白醋、生抽、盐、糖、胡椒、鸡精、香油，调成汁淋在上面就可以了，喜欢麻辣就加点花椒油，会很香。
