西芹200克，夏果（枸杞）150克，红椒1个，蒜蓉少许，姜片3片，食盐1茶匙，蚝油适量，上汤1汤匙，花生油2茶匙。
1.将西芹洗净，斜刀切丁，红椒切圈。
2.起锅烧油至四成热时放入夏果，慢慢炸至微变色，捞起沥干油分，待用。
3.起锅爆香蒜蓉、姜片，下红椒圈、西芹略炒，注入上汤炒匀至刚熟，加食盐、蚝油调味勾芡，放入夏果拌匀，加花生油上碟即可。
