杭椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克，绍酒5克，香油5克。
1.杭椒洗净拍松，牛柳放入所有调料腌渍片刻。锅内留油少许，将牛柳炒七成熟捞起，杭椒过油。
2.另置炒锅勾芡，加入牛柳杭椒翻炒，装盘。
