（第一节）蝎毒的采集与加工
一、蝎毒的采集
全虫在被激怒的情况下，出于防御或攻击的本能，会从毒囊中排出毒液。全虫毒的采集就是依据这个道理进行的。临产前的母孕全虫和种全虫不能用于采毒。用于采毒的全虫多为商品成虫和老龄虫，但最好选用个体较大的不做种用的雄性成虫，采集虫毒常用的方法有剪尾法、人工刺激法和电震刺激法三种。
1剪尾法
采集者一手用镊子夹住全虫的后腹部第五节的两侧，一手用剪刀剪下全虫的尾节，破碎后浸入生理盐水中，浸出有毒部分，集中有毒的液体放入容器中，再制成干毒粉，置于-5℃下保存备用。剪尾法的特点是简便、快速，采毒量大，特别适合在山野捕获山全虫后及时取毒。缺点是全虫只能利用一次，造成浪费。一般不采用此法。
2人工刺激法
用镊子夹住全虫的一个螯肢，提起悬于容器中片刻，多数全虫的尾刺即会受刺激排液。对少数不排毒液的，可用细木筷子轻轻碰撞全虫的头、胸部或前腹部，刺激全虫的尾刺排毒。
这种方法不适用于大规模提取蝎毒，且安全系数小。
3电震刺激法
一般用药理生理实验多用仪，使用连续感应电刺激档，用128赫兹的频率及10伏的电压，进行脉冲刺激。操作时，将一电极接通全虫的一个触肢，另一电极不断触及夹在蝎尾处的金属镊子，形成脉冲，此时可见尾刺小孔排出毒液，用容器接住即可。电震刺激法是目前较先进的科学采毒方法。
二、蝎毒的初加工
取下的毒不经过加工，即为湿毒，其中含有大量的水分等，需干燥浓缩为干毒。
加工方法：
（1）将液体蝎毒放在冰箱内冰冻，冰冻后移入真空干燥器内。
（2）在真空干燥器的底层放适量的氧化钙作为干燥剂，干燥剂上面覆盖4层新纱布，纱布上面放置装有蝎毒的烧杯，接着用真空泵抽气。
（3）抽气过程中，假若发现蝎毒表面产生大量气泡，要停止片刻再抽，直至基本干燥。静放24小时，使蝎毒彻底干燥，变成大小不等的颗粒结晶体。
（4）刮下干毒粉分装成小瓶，熔蜡密封，贴上标签，注明蝎毒粉的制备日期和重量，包上不透明的黑纸，置于-5℃的冰箱内保存。
（第二节）全虫的加工
全虫的加工品种有淡全虫和咸全虫。
全虫在加工过程中，一定要尽可能保持全虫的完好，避免因断头、尾、足，降低了全虫的药效或出售价格。加工好的全虫，要在通风处晾干、阴干，不能暴晒或用火烤。全虫干燥后即可装盒或装袋出售。
一、原料的选择
用于加工全虫的活虫，应该在清明至谷雨期间捕获、收购，以保证质量。这个时期制作的全虫称为春蝎，春蝎是全虫中的上品。
收捕活蝎时，应注意不要收捕小蝎。
二、全虫的加工
1清洗
活全虫腹内及体表都很脏，不能直接加工入药，必须先进行清洗。清洗的方式是将待加工的活全虫投入清水中，并轻轻用工具捣动进行淘洗，令其慢慢吐出腹内所食污物，如泥土、沙子等，并漂尽体表泥灰。为了弄干净，捞出后可换水重复淘洗1次。
2咸全虫的加工
咸全虫又叫盐水蝎。
（1）将清洗干净的活虫放入3％的盐水中浸泡2小时，使其吸入盐水。捞出并沥干水分。
（2）配制煎煮用盐水：每千克活虫用水25千克，配食盐200～300克，制成溶液。
（3）煎煮：将全虫放入盛盐水溶液的煮锅中，用草席或竹片盖锅，并加压木板锅盖，用猛火煮制。
（4）捞出：假若用手指轻按尾端，见全虫体挺直竖起，僵直不弯，且发现背面有抽沟，腹部瘪缩，则证明已经煮制好，可捞出。
（5）晾干：煮好的全虫，捞出后置放在草席上，放在通风阴凉处阴干，切忌在阳光下暴晒。因为这样会使全虫体泛出盐晶，容易发生反潮。
3淡全虫的加工
淡全虫又叫清水蝎。淡全蝎易遭虫蛀，干时易碰碎，难以妥善保存。
（1）将清洗干净的活全虫放入盛水的煮锅中，锅内的水以浸没全虫为宜。
（2）用草席或竹片盖锅，并加压木板锅盖，用猛火煮制。
（3）其他：同咸全虫的加工。
三、优质成品蝎的质量标准
（1）虫体干，颜色正。
（2）虫体完整，不缺肢断尾，无碎屑。
（3）不返卤。
（4）无盐粒、泥沙等杂物。
（5）大小分离，不混杂。
制成的药用成品蝎切不可放在阳光下暴晒，否则，虫体变脆，碰压易碎，会影响成品质量。
四、成品蝎的储存
成品蝎需用木箱或纸箱盛装。装箱贮存前，要进行筛选分类。最标准的贮存方法是用一大木箱，里面用猪血涂刷内壁，使之不漏气。装入干蝎，再加吸潮纸内外包贴，封存。假若不具备这样的贮存条件，也可采取一种简单易行的方法，即将干蝎装入一加厚的塑料袋中（可用几个普通塑料袋叠加代替），排尽空气，然后密封装箱。置于干燥、阴凉、避光、通风的地方储存。要定期检查，防鼠害。
（第三节）全虫食品
一、全虫酒
活全虫49条，放清水中洗净后，投入200克白酒中，密封浸泡21天后饮用。每次50克，早晚各1次。可治疗癌症、风湿性关节疼痛等，预防肿瘤。
二、油炸全虫
食用油150克，烧热后，将洗净控除浮水的100克活全虫投入油锅内，炸焦后，捞出拌入佐料即可食用。可预防和治疗各种肿瘤以及神经系统、心脑血管系统等疾病。
三、蛋炒全虫
活全虫7条，洗净后，放入食油锅内炒焦后，打入鸡蛋2个，蛋熟盛出食用。每早空腹食用1次，可治疗肝癌和粉刺。
四、醉全虫
活全虫7条，洗净后，放入白酒中浸泡至麻醉后捞出，用此白酒送服。具有穿筋透骨、逐湿除风和治疗关节疼痛、手足麻木等功效。
五、全虫冲剂
活全虫7条，放蒜集中捣成泥，用开水冲服。治疗胰腺肿瘤有特效。