湖北省轻工业（啤酒）学校自1987年起就与德国汉斯——塞德尔基金会合作办学。该校是根据轻工业部与德国巴伐利亚州经济合作部1987年正式签订的协议，由德方投资1500万马克在省轻工业学校内建立的，这是我国第一所啤酒学校。湖北啤酒学校位于武汉市内，南临南湖之滨，北眺洪山宝塔，校园面积160多亩，拥有一个标准田径场。环境优雃，是理想的学习园地。
湖北啤酒学校由德国巴伐利亚慕尼黑汉斯·赛德尔基金会和原轻工业部共同创立。是经湖北省政府批准，中德合作办学的一所专科层次的高等学校。
自1988年成立，学校始终以为酿造及相关行业培养优秀专业人才为办学宗旨。学校引进德国的“双元制”教学模式和先进的技术设备，创立了有鲜明特色的培训体系，以理论学习和专业实践1：1的培训方式培养出适合企业需求的实用型人才。凭借这一培训体系，学生在毕业后无需再次接受实践实习便可立即胜任啤酒企业中的任何工作岗位。
同时，学校还与德国Weihnstephan技术大学、Doemens技术学院、Ulm酿造学校等六所高校及加拿大莫哈克学院、美国、比利时、香港等国家和地区近20家跨国公司建立了密切的合作关系，并定期邀请外国专家来校讲学、交流。
学校还招收了来自蒙古、台湾和新加波的留学生，同时每年可选派优秀学生赴德国、加拿大留学深造。通过广泛的国际交流，我校已成为我国啤酒行业对外交流的窗口和湖北省中外合作办学的典范。