时间：2006年类别：传统手工技艺
地区：陕西编号：Ⅷ-12
申报地区或单位：陕西省澄城县
陕西关中东部的澄城县尧头镇古称“窑头镇”，因瓷器窑较多而得名。此地煤炭资源丰富，又有坩土矿分布于沟涧的石崖中，夹生白、紫两色的原料，便于烧制陶瓷、砂器。当地农民利用农闲，夏秋制坯彩绘，入冬烧窑销售，代代相传。
尧头镇主要出产粗瓷，距今已有1300年的烧造历史，历史上当地曾发展出关中东部规模最大的民间窑场。在明清时期，尧头镇陶瓷业发展到兴盛阶段。据民间流传，在鼎盛时期，有窑百余处，年产陶瓷220多万件，不仅占据了渭北各县市场，而且远销山西、甘肃、内蒙古、陕北等地。清末至民国初期，由于战乱及匪患不止，加上光绪三年大饥的影响，导致澄城县人口急剧减少，尧头的陶瓷业亦严重衰落。
澄地尧头粗瓷中以黑釉瓷最负胜名，釉层一般厚薄均匀，也常有泪痕（早期），釉面乌黑发亮，小小的器型宛如一串黑珍珠，因此有“黑珍珠”之称。尧头陶瓷壁较厚，胎质多为灰色。最为有名的是黑釉老鼠罐。半圆形的罐盖上爬着各种形态的老鼠，非常生动。罐盖喻天，罐底喻平地，以罐喻天圆地方的宇宙母体，喻老鼠为繁衍之神的子神，表示了人类的繁衍生息。
澄城尧头窑青花瓷造型单纯稳重，色调柔和雅润，纹饰取材广泛，用笔洒脱舒展，构思简明奇特，布局疏简不拘，形态惟妙惟肖，丝毫不受官窑细货的影响，我行我素地走着面向庶民百姓的家庭之路。
作为历史上著名的民间瓷窑，澄城尧头粗瓷曾有过辉煌的历史，但随着岁月的沧桑变迁，今天已失去了往日的风采与繁荣。由于科学技术的发展，现代人很少用陶瓷制品作为日常家用器皿，且澄城尧头陶瓷因制作工艺没有提高和改进，而逐渐退出了历史舞台。现很难见到一些巧匠绘制的传统日用品，蕴含着深厚的民间美术的澄城陶瓷已今非昔比。目前，全县所有的民间陶瓷艺人尚不足20人，而且年龄大都已六七十岁，且有的体弱多病，精熟几十道制瓷工艺的艺人更是凤毛麟角。
陕西的澄城尧头窑是一处堪与我国各大瓷器名窑相媲美的民窑，然而尧头传承的陶瓷技艺和文化至此已届濒危，亟待抢救。