女孩进入青春期，生理上会发生很大的变化。此时，身体突变，体重猛增。由于少女成长迅速，活泼好动，消耗较大，因此在饮食方面应该合理安排，以保证获得身体所需要的各种营养。
饮食与少女的美容密切相关，如果少女时期营养不足，就会造成发育不良，如身材矮小、瘦弱等，严重时还会引起多种畸变或月经失调等病症。所以，这一时期的少女应该多吃各种营养丰富的食物。
不过，在强化营养时，也要注意营养结构的合理化。如果营养过剩，就会使姑娘们发胖，失去青春女性特有的魅力。少女们在饮食上要注意合理搭配，不能偏食。在主食方面，应粗细粮搭配食用。
每一个少女都希望自己皮肤柔润，头发乌黑，身体匀称，这些都与食物中的各种维生素有关。维生素A可以使皮肤润泽，使人目光明亮，它主要来源于各种动物的肝脏、鱼类、乳类、禽类、蛋类和胡萝卜、菠菜等。维生素B可以使皮肤光滑，它主要来源于豆类、谷类、动物内脏、瘦肉及蛋类。因此，少女应经常食用蛋白质、维生素和矿物质含量丰富的食物，如水果、胡萝卜、葵花籽、大豆、花生、芝麻、鱼肝油等。
当然，少女的饮食成分也不是千篇一律的。譬如，油性皮肤的少女，要少吃些动物脂肪胜食物，多吃些新鲜蔬菜和水果，以及豆腐一类清淡的食物。而干性皮肤的少女，则应增加豆油、豆浆、胡萝卜的食用量。
食物中的微量元素，对于少女来说更是不可缺少的。譬如少女一旦缺锌，就会影响她的生殖器官的发育，因此在饮食中应多安排谷类、豆类和动物内脏，以便从中摄取锌元素。又譬如青春期少女平时每天需铁15毫克，而在月经期间，铁的需求量更大，假如她们缺铁，就会出现贫血。所以，少女在经期应多吃动物的肝、心、肾和瘦肉、蛋黄等食物。另外，经期的少女如果有轻度的下腹坠胀、腰酸等感觉，这时可以喝些红枣汤和红糖水来解除不适之感。
少女乳房的发育是青春期出现最早的第二性征。在青春发育以前，男女幼童的乳房形态相似。进入青春期以后，女性在雌激素和孕激素的作用下，乳房内的腺体和乳头迅速发育，使乳房日益增大，胸部渐渐隆起，呈现出女性那楚楚动人的曲线美。同时，也为将来哺乳准备了良好条件。