书城都市天才医厨
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第73章 刀法(2)

石大饭却是比参太子焦急多了,直跺脚提醒参太子注意时间。李思瑶紧抿着嘴唇,秀发凌乱也没有去整理。 参太子称了称手中的刀,嘴角忽然一挑,竟然笑了。 站在参太子侧面的李思瑶忽然看到参太子的笑容,秀眉抖了抖,那瞬间,她似乎看到了什么。 而石大饭眼睛却闪过一抹亮光,揉了揉眼确定自己有没看错。所谓行家看行家,一看就知有没有。此刻拿起刀的参太子就像武林高手得到宝刀,气势瞬间爆涨N个百分点。 参太子右手掌刀,左手捞起一条手掌大的草鱼放在砧板上。接下来的一幕直让石大饭看呆了。 从刮鳞、开膛破肚、除鱼腹内的黑膜到去鱼鳍切成块,刀法快得让人眼花缭乱,最快的时候,几乎只能看到无数的银光。不到一分钟的时间,一条切好的鱼已经放在碟子上,一气呵成。 石大饭此刻双眸瞪得比灯笼还要大,嘴巴张开,支支呀呀的就像个哑巴。身边正骂得起劲的邹芳也在这时候停歇了下来,目瞪口呆地望着参太子一连串的动作,她不是厨师,但是跟在丈夫身边那么久,这点刀法她这辈子还真没见过如此犀利干脆的。 难怪这家伙刚开始慢悠悠漫不经心的样子,直成是深藏不漏啊! 石大饭行内人看细节,如果刚开始参太子的动作只是好看绚烂的话,那么碟子上的大小几乎一致整齐排列的鱼块足以证明参太子的能耐,而且他还看到本来应该换刀处理小枝小节的时候,参太子都是用大快刀,做出来的却比常人用小号刀还要精细别致。 “好刀法!”石大饭喜不自胜,忍不住拍掌大喝一声。 众人正聚精会神地在卢洪嵩身上偷师呢,被石大饭这么一吼,都惊醒过来,不由笑骂起来,一些寻常对卢洪嵩没少擦鞋谄媚的厨师骂得很欢。 “石大饭,你是不是看到卢班主的刀法就后悔了,赶快拍上马屁了?” “你自己来都不一定赢得了卢班主呢,还找个乳臭未干的家伙来献丑啊!” “对啊,这张老脸算是丢到家了!” …… 听到周围的尖锐挖苦,石大饭却满脸红光丝毫不在意,目不转睛地盯着参太子。 众人看到石大饭这模样,都不由奇怪地望向参太子。 只见参太子处理鱼后,开始葱姜蒜的去皮切末。相比起鱼,这更考究刀法。只见那些洗干净的葱姜蒜在参太子手中,那薄薄的皮在刀光中如飞屑飘舞。下油,干灯笼椒、花椒、陴县豆瓣放入小火炒香再到鱼入锅,无论时机还是火候把握得连石大饭都自叹不如。 这时候,周围的人都愣了。看手法,这哪里是一个年纪轻轻的青年所拥有的,就连入厨多年经验老厨师也不一定达到这样水平,起码现场没有一名厨师敢说自己能够媲美对方。 还在忙碌着的卢洪嵩正从容地炒着自己的菜呢,可是当他听到周围静得似乎有点不正常后,才随意向参太子那边瞥了眼,而这时候,参太子已经起锅上菜了。