大多数的哺乳动物，会在春、秋两季脱换一次身上的毛，不过也有一年仅换一次毛的。如果我们在春天快要结束的时候来逛动物园，就会发现有些动物身上残留着一片片即将脱落的冬毛。
一般的哺乳动物，因为长期生活在大自然里，为了适应环境，其身上的毛色也会跟着改变。譬如夏季时，自然景色的色调会较为浓艳，所以它们的毛色就跟着变的比较深，而冬天则相反。但是，像是在景色较为单调的沙漠地区，生活在这里的动物，其体色变化也因此不会太明显。
像是在景色较为单调的沙漠地区，生活在这里的动物，其体色变化也因此不会太明显。
当梅花鹿要脱换冬毛时，它身体上一部分毛的白色素会变多，于是会长出一些白毛，而因为此刻的气候较炎热，所以它身上的毛也会比较稀薄，这时候，我们就很容易看出由白毛构成的梅花斑点。
而到了冬天，夏毛脱落换成冬毛，白色的毛同时也减少了，另外，毛也变的又厚又长，所以稀疏的白色斑点，自然也就不易见到了。