书城农业林业如何科学栽培平菇
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第61章 双排菌墙垒土栽培平菇出菇期如何管理?

现蕾前通过放风来调节棚内的温度、湿度,主要是加大昼夜温差,刺激子实体形成。现蕾后白天温度控制在15℃~20℃,夜间10℃~15℃,通过向菌墙洞中灌水和地面喷水,使空气相对湿度不低于85%。

出菇后的子实体分布在双排菌墙的两侧,可根据情况喷洒0.5%的尿素液或在菌墙打洞处灌营养液,起到追肥保湿的双重作用。一般半个月左右就可采头潮菇,生物效率不低于100%。头潮菇采收后继续进行出菇管理。菌袋外侧出菇而内侧菌丝则伸入土中吸收营养物质,可继续采收6~7潮菇,较一般栽培生育期延长2个月左右,总生物效率可达250%以上。