书城农业林业如何科学栽培草菇
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第50章 如何进行草菇套袋无公害栽培?

草菇套袋无公害栽培技术要点主要如下:

1)培养料预湿。选用干燥无霉变的麦草,放入5%的石灰水池中浸湿10~12小时,浸湿时应把麦草压实,水池中的石灰水能完全淹没麦草为度。

2)栽培料切割。将已浸好的麦草捞起,沥干剩余水分,用铡刀切成约20厘米长的草段,注意太长不好装袋,太短费工多,也不利于菌丝扭结。

3)培养料配方。以装20袋为例,可以有3种配方。①麦草 50千克、麸皮7BF.BFQ5~10千克、棉籽壳1~1BF.BFQ5千克、磷肥1千克、磷酸二氢钾0BF.BFQ2~0BF.BFQ3千克。②麦草35千克、棉籽壳15千克、麸皮5千克、玉米粉1BF.BFQ5千克、石膏1BF.BFQ5千克、复合肥1千克。③麦草 50千克、玉米粉5千克、棉籽壳1BF.BFQ5千克、石膏1千克、磷肥1千克。原料需干燥,无霉变、无杂质,棉籽壳需粉碎后再用。

4)拌料装袋。先将配方中的其他原料拌匀,然后将已混合的原料均匀地撒在麦草上,搅拌后装袋。袋栽草菇一般选用低压聚乙烯筒料袋膜,规格选用50×24×0BF.BFQ003厘米的袋子。装好后两头需用塑料包装带将其活结扎紧。

5)消毒灭菌。将已装好的筒料及时进行消毒灭菌,灭菌温度100℃保持8~12小时,并要求当天装的筒料,当天灭好菌,谨防发酸变质。

6)接种。灭菌后的料袋,冷却至40℃以下即可接种,接种时将料袋解开,进行开放式接种,把菌种均匀撒在料袋两头,每瓶菌种一般接10~12袋为宜。

7)发菌管理。接好种的菇筒,实行排列堆放,并经常测试堆温,不得超过40℃,谨防烧堆造成绝收,发好菌后即可脱袋排放,按墙式栽培法排列,每平方米可放6个排成1行,每行可码5层。脱袋7~10天即可出菇。