书城农业林业如何科学栽培草菇
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第9章 草菇菌种生产的场地需要具备什么条件?

草菇菌种生产的场地要具备:料场、晒场、配料场、装料场、灭菌室、冷却室、接种室、培养室等相应独立的场所。此外,母种生产还必须有出菇场所。

1)料场。料场是培养料的贮存场所,主要用于存放棉籽壳、麸皮、麦粒、石灰、石膏等培养材料,菌种瓶、塑料袋等培养容器。草菇菌种料场以室内场所为主,要求单独建房,以防止螨类传播,同时要做好场所的通风和降湿,要注意防止原料霉变、变质。

2)晒场。用于培养料的曝晒,以起到杀虫灭菌的作用。要求地势开阔、空旷、通风良好,以干燥的水泥地或硬土地为好。

3)配料场。用于培养基的配制,要求场所宽敞,光线明亮,水、电方便,水泥地面,配置水龙头和洗涤槽等。

4)装料场。用于培养基的分装,一般中、小菌种场,装料场和配料场合在一起。

5)灭菌室。是放置各种灭菌设备,用于培养基灭菌的地方。要求空间开阔、水电方便、空气流通。

6)冷却室。用于冷却灭菌后的培养基,要求按无菌室的标准构建,空间干燥、洁净、防尘、易散热。要经常清洗场所、空间消毒,设置推拉门、缓冲间。

7)接种室。总体要求与冷却室相似,一般小规模的菌种场二者是合二为一的。

8)培养室。培养室的总体要求与接种室相似,通风、干燥、洁净、保温、防潮,要有控温设施,内设菌种架。