曲霉适于在中偏碱性条件下生长，广泛分布于土壤、空气及各种有机物上。曲霉也是食用菌制种中的一种常见的污染性杂菌，可污染各种食用菌种，滑菇栽培过程中也发现过这类杂菌。培养料中碳水化合物过多、油料物质分布不均匀易发生此杂菌。
1参见脉孢霉防治措施。
2搞好环境卫生、及时清除废料是防治的关键。
3菌种瓶装料时不能过满，料不能与棉塞相接触，装瓶完毕要洗净瓶口，除去有机物，保持棉塞清洁。
