食用菌饮品加工的生产设备主要包括以下几种：
（1）浸提罐。用于浸提食用菌获取浸提液，常用不锈钢制的冷热缸或夹层锅。家庭制作可用不锈钢锅或氧化铝锅或搪瓷保温桶。
（2）调配罐。用于调配饮料用，为不锈钢罐，配有搅拌装置。家庭少量配制可用搪瓷桶或不锈钢桶、盆等。
（3）灌装机。一般为等压灌装机，汽水则分为灌浆机和灌水机，可实现定量灌装，如配传送带可实现连续灌装。
（4）灭菌器。为高温瞬时灭菌器，蒸汽加热，可使饮料在短时间内升至较高杀菌温度。
（5）过滤机。常用板框压滤机或硅藻土过滤机，过滤后饮料清亮透明，无悬浮及杂质、沉淀。
（6）封盖机。如为压盖式，则为脚踏封盖机；如为旋盖式则为螺旋式封盖机，在链条传送下可连续封盖。
（7）灭菌槽。用于二次灭菌，常用蒸汽加热，也可用电加热。要求水温应达70℃～80℃。