蔬菜的营养价值
蔬菜中含有宝宝生长发育必须的多种维生素、胡萝卜素和矿物质。
蔬菜饮食的制作
土豆芹菜糊
材料：土豆、芹菜、黄油、胡椒粉。
做法：将土豆、芹菜切成丁加水煮；水滚的时候加黄油，汤汁快收干的时候加点盐和白胡椒粉；汤汁收干将土豆、芹菜捞出，碾碎即可。
油菜泥
材料：油菜叶5片，米汤适量。
做法：将油菜洗净后炖烂，把炖烂的油菜捣碎并过滤，将油菜和米汤放入小锅中用火煮烂即可。
胡萝卜乳蛋汁
材料：蛋1个，冷牛奶250克，胡萝卜泥2匙，白糖50克，橙汁2匙，盐少许。
做法：鲜蛋打散，加糖和盐。将牛奶拌入胡萝卜泥，加蛋液和橙汁搅匀，置于冰箱。
菜花虾末
材料：菜花40克，虾10克，酱油、盐各适量。
做法：将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎，虾洗净去肠，放入开水中煮后剥皮，切碎，加入酱油、盐，煮熟后倒在菜花上即可。