在每年四五月收割甘蔗的时候，印度尼西亚爪哇地区的蔗农们都要举办一次别开生面的“甘蔗新娘”巡游节。
巡游节的清晨，一群身穿黑色服装的蔗农和一队手持长矛的儿童，尾随“官人”——农场和糖厂的经理，走向甘蔗园的一个角落。
他们先向真主祈祷。然后，“官人”挥动长刀，砍下几根甘蔗。这时，一辆用鲜花装扮得如同孔雀的车子已经在此等候了，车上“坐着”用甘蔗秆做成的“新郎”、“新娘”。官人把砍下来的甘蔗插进新人的颈上，巡游节宣告开始。
巡游时，孔雀花车做先导，其后是一群携带大刀、水盆、锄头及各种农具的蔗农，紧接着是手持长矛的儿童，最后是乐队。巡游队里有跳舞的，有打印尼拳的，一路上热闹异常。
从甘蔗园走到“官人”的庭园前，孔雀花车就停下来了。这时，悦耳动听的当地民歌此伏彼起，儿童们争相拾“官人”扔到地上的硬币。不一会儿，“甘蔗新郎新娘”就获准进入制糖厂，群众欢歌载舞，此时，节日就到达了高潮。