书城农业林业如何加工乳产品
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第53章 如何制作葡萄酸牛奶?

葡萄酸牛奶营养丰富,由于葡萄和蜂蜜的糖分是果糖、葡萄糖,所以能被身体立刻吸收转化成能量,能有效地、迅速地消除疲劳。

准备酸牛奶80毫升、香蕉(半只)50克、橘子50克、葡萄50克、芹菜15克、小麦胚芽10克、蜂蜜5毫升。

葡萄酸牛奶制作方法如下:

(1)葡萄一个一个分开洗净,放入捣拌机中搅拌成汁,滤去渣滓;香蕉去皮,切段;橘子一切为二,去皮和子;芹菜洗净切段。

(2)将所有原料投入捣搅机中搅拌成汁,过滤得葡萄酸牛奶185毫升。