书城农业林业如何加工乳产品
16113500000066

第66章 如何调制强力牛乳?

强力牛乳含有多种氨基酸和维生素,极易被人体吸收,常饮能强身壮力。

准备牛乳200毫升、胡萝卜200克、橘子100克、苹果100克、牛肉50克、蜂蜜15毫升、鸡蛋黄1个。

强力牛乳的制作方法如下:

(1)将牛肉洗净,切成小块,放入捣搅机中,搅成泥状;胡萝卜洗净,切片;苹果去皮、核后,切成小块;橘子用榨汁机榨汁备用。

(2)将牛肉泥置于碗中,加入鸡蛋搅拌,再倒入牛乳,用打蛋器搅打,使其发泡,随时将浮到泡面上的牛肉的细丝取出抛弃。

(3)将胡萝卜片、苹果块投入捣搅机中,注入牛乳,搅拌半分钟,再加入蜂蜜,调匀即可饮用。