“制作建议”
(1)乳清蛋白粉加入水或果汁,制成美味又有营养的方便饮品。
(2)选一种你喜爱的水果,加入乳清蛋白粉、蔓越橘汁、少许肉桂,是一份极佳的燃脂食品。
(3)用少许水调匀乳清蛋白粉,在喝药或咖啡时,用来代替奶油。
(4)用乳清蛋白粉、水和鸡蛋制作蛋糕,放上喜爱的水果。
“减脂功效”
(1)乳清蛋白和酪蛋白,是牛奶中主要的蛋白质。
(2)乳清蛋白提供的是完全蛋白质!与大豆蛋白和小麦蛋白不同,乳清蛋白含有全部人体必需的氨基酸,并且BCAA(链状氨基酸)量占第一位,其对健康体魄至关重要。
(3)研究表明,乳清蛋白能够降低乳腺癌、直肠癌、高血压和心脏病的发生,能增加谷胱甘肽——人体内最主要的抗氧化剂,提高身体免疫力。甚至牙医也对其感兴趣,因为乳清蛋白可以减少牙菌斑和牙洞。
“减脂宜忌”
(1)每日一至二次(依身体的活动量)。
(2)购买乳清蛋白产品时,请仔细阅读成分说明。其中的乳清蛋白分离菌是最纯的蛋白质形式,含量达90%-95%,并且脂肪和乳糖含量极低。其中的乳清蛋白浓缩物依其蛋白质含量不同(25%-89%),而分为许多种类。
(3)谨防乳清蛋白粉暴露于包装盒之外。廉价产品蛋白质含量较低,乳糖含量较高。非低温提取的产品,营养价值不高。
(4)选购未添加糖和人工甜味剂的产品。不要购买含乳糖、蔗糖、果糖或含人工甜味剂的产品,如阿斯巴甜、纽甜、安赛蜜等。