书城保健养生产前营养与产后减肥
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第377章 桃

“制作建议”

(1)把桃捣成桃泥,作为甜品。

(2)把桃切成块,用串肉扦将其和肉、蔬菜共同串起,然后烤食。

(3)将桃切片配食法式吐司(由斯佩耳特小麦制成的面包),美味又健康。

(4)将桃切片放入搅拌器,加入蔓越橘汁、乳清蛋白和调味品,搅拌成汁,早餐饮用。

(5)将桃烤后配你喜爱的肉或鱼吃。

(6)将桃切片,倒上少量纯酸奶,撒少许肉桂和磨碎的亚麻子,一道甜品即成。

“减脂功效”

(1)桃富含抗氧化物维生素A和维生素C,能够明日、美容驻颜、增强免疫力。

(2)长有绒毛的水果还含有十分丰富的钾、纤维素和一种能够预防心脏病的植物营养素。

(3)桃已经被证实能够防癌,但现在仍在培植不同的新品种,以使其富有更多的能够抗癌的抗氧化物和植物营养素。

“减脂宜忌”

(1)每星期三四个。

(2)购买外观完好无破损、有新鲜香味的桃。

(3)同人们的普遍看法相反,桃表面呈现的红色不能表示成熟度,应选购呈乳白色或淡金色的。不要选呈绿色的,它们是在成熟之前摘下的,而且永远不会熟。

(4)轻轻按压,以确定桃的成熟。成熟的桃轻按后会散发出甜味。

(5)若想催熟桃子,可将其装入棕色纸袋中,口不扎紧,常温放置。千万不要用塑料袋保存鲜桃,那样会使之变味变质。

(6)成熟的桃放入冰箱冷藏室可以保存数天,但是会破坏一些口味。尽量在食用前从冰箱取出,使其恢复至常温。

(7)谨记桃的维生素大多数在桃皮上,所以要尽量将桃全部吃下,包括桃毛。