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第50章 妊娠7个月的饮食与药膳

妊娠水肿的饮食疗法

妊娠6个月以后,大约40%的孕妇出现下肢浮肿,当用手指重压足内踝或小腿胫骨前方时,便出现局部凹陷,午后明显。如果休息后下肢浮肿不消退,肿得较重,又没有其他症状,一般是妊娠水肿。妊娠水肿,主要是由于孕妇内分泌发生改变,致使体内组织中水分及盐类潴留;另外,妊娠子宫压迫盆腔及下肢的静脉,阻碍血液回流,使静脉压增高,故水肿经常发生在肢远端,以足部及小腿为主,特别是从事站立工作的妇女更为明显。下面介绍几种简便的食疗方法,供参考:

1.蜂蜜一杯,加冬瓜仁20克,水煎服。每日3~4次。

2.黄鱼250克,大蒜50克,加水适量,慢火烧汤,加入少许调料,食鱼喝汤。每日1次,连服5日。

3.冬瓜汤,加大枣或其他调味品,少放或不放盐。长期服。

4.大蒜、黑豆、红糖各50克,加水适量,慢火煮至黑豆熟透即可食用。每日1次,连服5日。

5.赤小豆炖鲤鱼汤,吃豆和鱼,并喝汤,对妊娠水肿有较好的治疗作用。

6.鲜鲫鱼一条,粳米100克,加水适量,一并煮成稀粥食用。食用时不加盐。

7.小麦芽、大豆粉、糯米粉各等分,加红糖适量做饼蒸吃。

8.鸭头一个洗净切碎,煮至极烂,再用粳米100克,葱白3根,一并煮粥食用。

药膳三则

1.归参炖母鸡:有补血壮体的功效。适用于肝脾血虚的慢性肝炎和各种贫血。

当归15克,党参15克,母鸡1只。将当归、党参放入鸡腹内,置沙锅中,加葱、生姜、料酒、食盐,清水适量,放火上炖烂即可吃肉喝汤。

2.猪脊煲莲藕:是价廉味美的食疗补品,可治贫血。

猪脊髓性味甘平,功能补阴益阳。莲藕是睡莲科多年生草本植物莲的根茎,性味甘涩、平。熟用健脾开胃,益血生肌。

每次可用猪脊骨500克,莲藕250克,煮熟服用。

3.蜜糖银花露:既可作夏天的清凉饮料,又可治咽炎、暑疖、痱子。

蜂蜜性味甘、乎,含葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、蛋白质、多种矿物质和多种维生素。功能补中益气,安五脏,和百合,解百毒,润肺止咳,润肠通便。金银花,是忍冬科多年生常绿缠绕藤本植物忍冬的花蕾。性味甘、寒。有抗病毒、收敛、利尿等作用。

每次用蜂蜜30克,金银花15克。先将金银花煎水,去渣待凉,再加入蜂蜜,兑水饮用。