又名：薤根、野蒜、小独蒜
性味归经：味辛、苦，性温；归肺、胃、大肠经。
治疗胸痹之要药
薤白具有行气导滞、通阳散结的功效，是治疗胸痹之要药。胸痹主要以心前区或胸骨后刺痛、闷痛为主症，可因劳累、感寒、饱餐、情绪激动等诱发，多是短暂性发作，相当于现代医学中的心绞痛。《本草纲目》中记载，薤白“治少阴病厥逆泄痢及胸痹刺痛、下气散血、安胎。”现代药理研究显示，薤白还能够降血脂、抗氧化、解痉、平喘、镇痛、抗茵。
“薤白小档案”
薤白主产于江苏、浙江、黑龙江、吉林、辽宁等地。属于百合科多年生草本植物，其小根蒜和薤的地下鳞茎可入药，一般每年5月采挖，去苗，洗净，晒干，生用。现代研究发现，薤白主要含有薤白苷、胡萝卜苷、腺苷、胸苷、甲基烯丙基三硫、二甲基三硫、甲基正丙基三硫、乙烯撑二甲硫、前列腺素、氨基酸、钙、镁、铬、锰等。
“功效主治”
功效行气导滞，通阳散结。
主治1.用于气滞引起的泄痢里急后重。2.用于寒痰湿浊凝滞引起的胸闷疼痛、咳喘等。3.可用于治疗胸痹。4.用于治疗胸腹胀满、泻痢后重。5.用于治疗女性赤白带下。6.用于解毒补虚。
“注意事项”
1.脾胃虚弱、阴虚或发热者慎用。2.服用过多薤白会刺激胃黏膜，溃疡者不宜用。3.胃气虚寒者，服薤白会发生嗳气，不宜多用。
“古今验方”
1.治疗肥胖症
薤白、决明子、泽泻各20克，水煎，过滤留汁，每日1剂，分为3次服用。
2.治疗脾肾阳虚型痢疾
薤白、肉豆蔻、五味子、葛根、槟榔、赤芍、炙黄芪各10克，干姜、补骨脂、桔梗、桂枝各6克，吴茱萸、制附片（先煎）各3克，茯苓15克，生白术20克，黄连5克，水煎服。