又名：川贝、浙贝
性味归经：味甘、苦，性寒；归肺、心经。
治痰、止咳之佳品
贝母有很多种，如川贝母、浙贝母、皇冠贝母、平贝母等，但在临床应用中主要以浙贝母和川贝母为主。浙贝以产于浙江象山为优，故又称象贝；川贝以产于四川为佳，又分松贝、青贝、炉贝，以松贝为最优，其次是青贝与炉贝，在临床上统称川贝。浙贝具有清热化痰、散结消肿的功效；川贝具有清热化痰、润肺止咳、散结消肿的功效。《本草汇言》中记载，“贝母，开郁、下气、化痰之药也。润肺消痰，止下喘，则虚劳火结之证，贝母专司首剂。故配知母，可以清气滋阴……”
“贝母小档案”
贝母属百合科，为多年生草本植物。川贝母主产于四川、西藏、青海、甘肃、云南等地，浙贝母主产于浙江、宁波、杭州等地。川贝母的药用部位为干燥的鳞茎，一般在夏秋二季或积雪融化时采挖，晒干或低温干燥。浙贝母的药用部位为浙贝母的干燥鳞茎，一般在初夏植株枯萎时采挖，除去外皮，拌以煅过的贝壳粉，吸去浆汁，干燥；或取鳞茎，除去芯芽，趁鲜切厚片，干燥。皇冠贝母也属百合科，为多年生草本植物，植株粗壮，直立，高60～110厘米；花朵钟状下垂，通常开花3～6朵，着生于花枝上，花瓣6枚，基部黑色，花色为黄色、橙色及红色，花期在5～6月；叶披针形，浅绿色，互生；具鳞茎，由数枚鳞片组成，直径在15厘米左右。平贝母为百合科多年生草本植物，长于我国长白山地区，花朵呈钟形下垂，花色为暗紫色、内面有近方形黄色斑点。
“功效主治”
功效川贝母清热化痰，润肺止咳，散结消肿；浙贝母清热化痰，散结消肿。
主治1.用于咳嗽。川贝母善治阴虚燥热之肺虚久咳、痰少咽燥或痰中带血等；浙贝多用于外感风热或痰热郁肺的咳嗽。2.用于瘰疠、乳痈、肺痈等。
“真伪鉴别”
1.浙贝母又分为元贝母和珠贝母。元贝母为分离的肥厚鳞叶，半圆形，一面凸一面凹。外表面类白色或黄白色，有淡棕色斑痕，披白色粉末。内表面黄棕色，质地坚实。断面淡黄白色，富粉性。珠贝母为未去芯芽的完整鳞茎，呈椭圆形，表面类白，外层有鳞叶两枚及残茎，质结实而脆，易折断，断面白色、富粉性。珠贝母以鳞叶肥厚、质坚实、粉性足、断面白色者为佳。
2.松贝呈类圆锥形或近球形，外层两鳞叶大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形。顶部闭合，钝圆或稍尖。内有类圆柱形、顶端稍尖的芯芽和小鳞叶1～2枚。底部平，微凹。中心有一灰褐色鳞茎盘，偶有残存的须根。一般可以直立放稳，质硬而脆。断面白色，富粉性。以粒小、均匀、完整、质坚实、色纯白、具有光泽者为佳。青贝呈扁球形或圆锥形。外表面白色或浅黄棕色。外层两鳞叶大小相近，相对抱合。顶端多开裂。内有细圆柱形残茎和小鳞叶2～3枚。底部略平。一般可放稳，鳞茎盘微凹，质地较松贝略疏松，断面白色。炉贝呈长圆锥形，形似马牙状。表面黄白色，稍粗糙，常有黄棕色斑块。顶端尖，多开口，露出内部细小鳞叶1～3枚及一枚残茎（芯芽）。底部偏斜，钝圆或钝尖。不能直立。根蒂向外突出，质地较脆。断面白色，略显粗糙。
3.贝母的常见伪品包括一轮贝母、光慈姑、草贝母等，除一轮贝母外，其他均不分瓣，临床使用时与正品贝母有明显区别。一轮贝母呈圆锥形或卵圆形，表面淡黄色或黄棕色，一侧有一浅纹沟，顶端渐尖，底部鳞茎盘突出，旁边有鳞叶，质坚硬，难折断，断面角质样。
“注意事项”
1.无论是川贝母还是浙贝母都不宜与乌头类药物同恿。2.川贝母和浙贝母都不宜用于寒痰、湿痰的治疗。
“药膳养生”
1.治疗老年慢性支气管炎、咳喘病
贝母黑米粥：黑米100克，生姜5克，煮粥。熟后，加入过筛的川贝母粉5克，拌匀服用。
2.化痰，益气
贝母萝卜粥：粳米30克，用大火煮沸，再加入川贝母（研末）3克、鲜萝卜25克，改用小火煮粥，熟后加入盐适量，早、晚餐时服用。适用于肺脾气虚引起的久咳痰少、气短乏力、小便不利、浮肿等。
3.治疗百日咳
贝母蒸鸡蛋：浙贝母2.5克，鸡蛋1个，蒸熟食用。每日1剂，服用2～9天。适用于百日咳痉咳期。
4.治疗结节性、囊肿性痤疮
贝母核桃粥：荷叶半张，贝母、核桃仁、山楂各10克，水煎，过滤留汁，加入粳米60克。每日1剂，连续服用30天。
5.化痰止咳，润肺养阴
川贝母蒸梨：雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。将梨于柄部切开，挖去核；将川贝母研成粉未后装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力。复有外感者不宜用。
6.化痰止咳，清热散结
贝母粥：贝母粉10克，北粳米50克，冰糖适量。用北粳米、冰糖煮粥，待米开汤未稠时，调入贝母粉，改小火稍煮片刻，粥稠即成。每日早晚温服。适用于急慢性气管炎、肺气肿、气短乏力。复有外感者不宜用。
“古今验方”
1.治疗手、足及耳部冻疮
浙贝母、冰片各适量，研细末，按9：1比例混合，加适量温水调成糊状，外敷患处，用消毒纱布固定。24小时更换1次，一般2～4次可愈。
2.治疗口腔溃疡
浙贝母、白芨按2：1比例研末，用冷开水送服或含化咽服。每次4克，每日3～4次，1～3周治愈。
3.治疗慢性胃炎
淮山药100克，生鸡内金100克，醋制半夏60克，浙贝母40克，研细末。每次3克，用水吞服。每日3次。
4.消炎平喘
蜂蜜30克，贝母12克。将贝母加蜂蜜放适量水在沙锅中以小火炖熟。清晨温服，连服15～20天。有利于防治呼吸道感染和哮喘等症。
5.理气止痛
麦芽40克，贝母、杏仁各15克，加水煎至适量。适用于经前期乳头胀痛较甚者、胁肋闷胀、郁郁不欢。