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第79章 当归

补血药是以滋生血液为主要作用,治疗血虚病症的一类药物,包括当归、熟地黄、白芍、何首乌、阿胶、龙眼肉等。血虚与心、肝、脾关系密切。中医辨证中的血虚证患者会出现如下临床表现:面色暗黄、嘴唇和指(趾)甲色淡苍白、头晕眼花、心慌失眠、耳鸣、健忘、女性月经不调或闭经等。中医的补血药并不等同于西医的补血药,有人误认为中医补血药可以治疗各种贫血病,这种观念是错误的。在临床应用时,中医需要根据患者的不同症状辨证论治,将补血药与活血药或补气药或补阴药或理气药等配伍使用,所以贫血患者不可乱用补血药。另外,还需要注意,补血药多滋腻,会妨碍消化,所以胃胀、食少、泄泻者应慎用,可以酌情配伍消食药,帮助消化,必要时应咨询医生。

又名:岷当归、秦当归

性味归经:味甘、辛,性温;归肝、心、脾经。

补血之良药妇科之佳品

从古至今,当归皆被视为妇科调经补血之圣药。《本草纲目》中记载,“古人娶妻,为嗣续也。当归调血,为女人要药,有思夫之意,故有当归之名”。当归与其他中药配合使用,可以治疗许多种妇女疾病。因此,古人称“十方九归”。现代人非常喜欢在熬汤、炖鸡时放些当归,既可补血养生又可调味增香。并且近几年发现,当归还具有美容养颜、抗衰老、护发的作用。

“当归小档案”

当归的主要产地在甘肃岷县(秦州),产量多,质量好。由于岷县土壤中各微量元素比例特殊,所以生长出的当归含有较多的有机锗,具有纯正的香气。入药部位是植物当归的根,一般在秋季采收后去须根,稍蒸发水分再用烟火熏干,当归身、当归尾分别切薄片。当归身的补血作用强于当归尾,当归尾的活血作用强于当归身。现代研究发现,当归中含有藁本内酯、当归酮、当归多糖、阿魏酸、维生素A、维生素B12、维生素E及多种氨基酸等。

“功效主治”

功效补血活血,调经止痛,润肠通便。

主治1.用于血虚引起的面色发黄、头晕眼花、心慌失眠等。2.用于血虚或血虚兼血淤引起的妇女月经不调、痛经、闭经等。3.用于血虚便秘。

“真伪鉴别”

市场上有时可见到用“欧当归”伪充正品当归,其鉴别方法是滴加碘液。正品当归片一般呈黄白色,微翘,质柔韧,中间有浅棕色环纹。“欧当归”是黄白色或灰棕色,质柔韧,断面有纵横纹。如果在“欧当归”的横切面上滴加碘液1~2滴,可见到饮片的外周立即变为蓝色,并且内侧可见蓝色放射状的纹理,正品当归的横切面滴加碘液后外周则逐渐显出星星点点的蓝色。

“注意事项”

大便稀薄或腹泻者慎用,妇女崩漏者慎用。

“药膳养生”

1.补血调经

当归参鸡汤:母鸡肉500克,当归15克,党参15克,葱、姜各少许,水适量,盐少许,熬汤。此汤适用于妇女血虚面色发黄、头晕眼花、心慌失眠、月经不调、产后体虚等。

2.温中补血,调经止痛

当归羊肉汤:当归15克,羊肉200克,生姜适量,水适量,熟后喝汤食肉。此汤汤鲜肉嫩,可补虚温中、活血祛寒,适用于血虚寒凝引起的月经不调、四肢不温、产后腹痛及习惯性流产、风寒感冒等。

3.补气养血,祛风湿,强筋骨

归参鳝鱼汤:活鳝鱼500克,当归15克,党参15克,葱、姜各少许,盐适量,煎煮1小时,喝汤吃肉。此汤具有补益气血、增加气力的功效,适用于久病体虚、疲倦乏力、风湿关节痛等。

4.补血安神,活血调经

归枣茶:当归10克,去核大枣10枚,加水煎煮30分钟,吃枣饮汁,每日2次。此茶适用于妇女血虚月经不调、面色苍白或暗黄、心神不宁、失眠等。

“古今验方”

1.治疗色素性皮肤病

当归50克,先用冷水浸泡20~30分钟,大火煮沸后,改用小火煎煮15~30分钟,共煎煮2次,将2次的药液混匀后,过滤。洗净面部,用脱脂棉蘸少许当归液,涂擦面部色素沉着处,能够抑制黑色素的形成。

2.护发

在洗头完毕后,用少许当归液搓揉头发和头部皮肤,能够扩张头部皮肤毛细血管,增加血液循环,促进头发生长,使头发乌黑发亮、柔软顺滑,防止脱发和白发,达到护发效果。