书城科普读物植物(科学探究丛书)
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第13章 植物对人类的贡献(3)

大麻是第二种重要的毒品植物,属大麻科大麻属植物,亦称胡麻,为一年生草本植物,雌雄异株,茎直立,高1~3米;叶对生,掌状复叶,小叶披针形或条状披针形,边缘有锯齿;雄花排成疏散的圆锥花序,淡黄绿色,雌花则密集丛生于叶腋。大麻富含韧皮纤维,传统上把大麻作纤维植物利用,其花、叶、种子和茎所含的脂肪可提炼麻醉药品。果实可入药,称大麻仁,其性平味甘,具润肠通便之效,大麻籽油能制油漆、清漆、肥皂和食用油等。印度大麻是大麻的一个变种,是主产于热带地区的生理变种,形态上与广泛栽培的大麻差异甚小。印度大麻含有较多的大麻脂,可作为毒品使用。大麻脂内含大麻酚等成分,具有麻醉作用,可作用于中枢神经系统,引起情绪突变及妄想狂型等精神症状。通常将其花叶切碎,干燥后制成香烟(大麻卷烟)吸用,亦可咀嚼、鼻吸或吞服。少量服用有兴奋作用,用量过度会导致血压升高、全身震颤、运动失调、眩晕、反射亢进、瞳孔扩张、触觉敏感、食欲增加,直至进入梦幻状态。大麻虽然成瘾度较轻,但对人体同样也有危害,动物实验表明,大麻可使胎儿畸形。

古柯。古柯是特产于拉丁美洲的毒品植物,属古柯科,亦称高根、高卡及古加等,为高1~2米的小灌木,小时互生,革质全;花小,单生或丛生于叶腋内,白色;果实为核果,果皮红色,种子一粒。除中、南美洲外,在非洲和亚洲东南部皆有栽培。我国海南、广西和台湾等地亦有少量栽培。

古柯叶含有古柯碱、钙、磷、维生素A和B2,居住在安第斯山的印第安人很早就认识和了解古柯这种植物。为了适应高海拔地区的恶劣环境,印第安人常把古柯叶含在嘴里咀嚼,作为一种较好的兴奋剂。当地的印第安男孩在举行过成年仪式后,就可一直携带装有古柯叶碎末的葫芦瓶,以备随时之需。这个葫芦瓶将伴随他的一生,直到死亡。

早先,西方人发现古柯叶可较好地治疗鸦片瘾和酒精中毒。到了1862年,德国化学家从奥地利科学探险队自秘鲁带回的古柯叶子中分离出一种生物碱,这就是可卡因,它是一种雪白色的粉末,可阻断神经传导,产生麻醉感,因此,是一种局部麻醉药物。可卡因的使用一度曾是很普遍的。

到了20世纪初,人们开始逐步认识到可卡因的危害作用。虽然它可刺激大脑和中枢神经,令人产生欢快感及感官幻觉,似乎给人带来了难以言喻的快乐和无穷的力量。但是,短期服用后,即可产生毒瘾,导致失眠恶心、消化系统紊乱、精神衰退,并加剧诱发成偏执狂型精神病,严重时导致呼吸麻痹而死亡。瘾君子们为了不断获得可卡因,便会不顾一切地去抢劫、杀人和卖淫,严重危害社会安定。因此,在1961年由125个国家签署的一项国际公约中宣布,禁止生产可卡因或拥有可卡因,除规定的医疗用途外。

通过上面介绍,可以看到本来具有正常医疗价值、对人类有一定益处的植物,在被滥用后对人类自身造成巨大的危害!因此了解有关这些植物的生物学特性、地理分布和利用特点,对于进一步有效预防和禁绝毒品是十分必要的。

名贵的树种

生机勃勃的地球上,有各种珍贵的树木。它们以美丽奇特的形状和广泛的用途而赢得了世界上千百万人的喜爱。有些植物还是人类历史发展最好的活见证。

油橄榄。油橄榄是木犀科的常绿乔木,广布于地中海沿岸地区,树形很美丽。油橄榄是人类最早利用的植物之一,既可食用,也可以榨油。它的果实的含油量很高,约占鲜重的20%~30%,从开花起算,6~8个月后的果实含油量最大,此时果实为黑色。用于榨油的果实可让其在树上成熟为止,而食用的果实则在不完全成熟时就可采摘或摇落。

数千年来,油橄榄点缀了从希腊到巴勒斯坦及亚洲西部许多地方的地表景色。希腊克里特岛在公元前3500前就已人工栽种并食用油橄榄了。在荷马时代,人们用橄榄油来涂抹身体。至公元前600年油橄榄已成为古罗马的重要经济作物了。

在古希腊人眼里,油橄榄象征着智慧,因为它是由希腊人最崇拜的智慧女神雅典娜种植的。在希腊的神话传说中,聪明的雅典娜曾与最有实力的海神波塞冬为了争当一个城市的保护神,而进行了一场斗智较量。波塞冬用三叉戟插向岩石,石头顿时开裂,海水漫涌出来。而雅典娜则用手里的长矛在地上画了几下,地下便立即长出一棵苍翠欲滴、挂满了果实的油橄榄。于是万物之王宙斯和诸神判雅典娜取胜,成为该城的保护神。这个城市就以她的名字命名,这就是今日希腊的首都雅典。希腊人认为,雅典娜留下的油橄榄为人类提供了营养和光明,而波塞冬留下的大海则为人们提供了舟楫之便,使橄榄油得以通过海路销往地中海沿岸各国。

除了象征智慧外,油橄榄还是“和平”与“平安”的象征。

如今,油橄榄的种植主要用于制造橄榄油,遍植于南欧。欧洲的油橄榄有近5亿株,占世界栽培总数的3/4,亚洲约占13%,非洲占8%,美国占3%。

槭树。槭树为槭树科槭树属植物,世界上约有200多种,或是乔木、或是灌木,广泛分布于北温带,我国则是其分布中心。槭树是世界上最重要的观赏树木之一,多种植于草坪、道旁及公园,树形秀丽、姿态万千,尤其是许多种槭树每至秋天,叶色转为鲜红色,十分引人注目,通常被人们称为“枫树”。槭树除了作为风景材外,其中一些种类还可生产糖浆,尤以糖槭最为著名。糖槭树液的含糖率达2%~4%,最高的可达20%。要获得糖槭的树液,可先在树干上钻眼打洞,然后插入一根小管子,树汁犹如香甜的奶汁一般顺着管子汩汩而下,流进悬挂在下面的桶内。然后,再把它熬成枫糖浆。一般每株糖槭树可年产枫糖2~3公斤。

加拿大的枫树(槭树)很多,素有“枫叶之国”的美誉。鲜红的枫叶给终年冰天雪地的加拿大带来了美丽的秋色。糖槭树更是加拿大制糖工业的重要原料,因此,加拿大人民对糖槭充满了无限深情。加拿大人称之为宝中之宝,特别是在魁北克省和安大略省,有无数制造枫糖的农场。每年都要举行枫糖节,热情的农场主人用各种枫糖食品来招待节日里的客人。

1805年,《魁北克日报》首次把枫叶作为该省的标志。1860年,枫叶作为加拿大的国家标志和友好象征,首次出现在欢迎外国贵宾的正式场合。1869年,安大略省和魁北克省将枫叶图案漆在枪身上,使枫叶首次以固定图案出现在实物上。第一次世界大战时,枫叶还被作为参战的加拿大士兵标明国籍的图案。1964年,加拿大议会经过三个月的热烈讨论,通过法案,正式采用了以红色枫叶为主体图案的新国旗,废除了过去一直沿用的英联邦米字旗。

银杏。银杏是裸子植物银杏目唯一的现存种。这个目始生于古生代二叠纪,包括了银杏科近15个属,曾经广布北温带,在欧洲和北美都有它们的踪迹。在第四纪冰期以后,绝大部分的银杏种类皆遭灭顶之灾,仅剩这唯一的种类残存于我国。因此,银杏也是著名的活化石。

银杏是一种落叶大乔本,可高达40余米,树冠呈金字塔形,十分壮观。

其叶形奇特,多数叶片被中央分裂成两个裂片,叶柄很长,似一把微型扇子,入秋叶片变为金黄色。别致的叶形和美丽的叶色使银杏成为世界著名的风景庭园树种。

银杏为雌雄异株,每年4月开花,10月果熟。果实大小似枣,外表是黄绿色的,具恶臭和辛辣味的假种皮,其内是白色的种壳,里面为绿色的种仁。由于种壳是白色的,所以被称为“白果树”和“银杏”。银杏生长很缓慢,从栽植到结果需很长时间,因此又被称为“公孙树”。银杏的种仁软滑、性平味涩,内含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种氨基酸及碳水化合物,营养十分丰富,但因含少量的氰甙和白果酚等物质,故略带微毒,可用于止咳定喘和医治痤疮等。

目前,银杏在我国的天然分布范围很小,确知的天然分布地仅为浙江西天目山。