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第27章 猴儿买元宵

元宵节快到了。猴妈妈对猴儿说:“元宵节要吃元宵,元宵是很好吃的食品,你还没有吃过,一会儿你去买些回来,妈妈给你煮元宵,或者炸元宵吃。”

猴儿很高兴地拿起妈妈给的钱,问妈妈:“元宵是什么样子的?”

“白白的圆圆的……”没等猴妈妈说完,猴儿就说知道了,忙跑了出去。

“白白的圆圆的……”猴儿一边跑一边念叨着。到了市场,见成袋的“白白的圆圆的元宵”挺好的,便没有问什么,就买了回来。

回到家,猴妈妈一看,笑了:“孩子,你买的不是元宵呀!”

“妈妈,不是元宵?那这是什么啊?”

“这是汤圆,”猴妈妈回答,“汤圆和元宵在外形上差不多,可是汤圆不是元宵,元宵不是汤圆呢。”

猴儿挠挠自己的小脑袋,不好意思起来:“妈妈,都怪我没有问清楚,以为白白的圆圆的就是元宵了。妈妈,我就去换来。”

猴妈妈笑道:“不用换了,我们先吃汤圆,汤圆也很好吃,一会儿你再去买元宵吧!”

吃了妈妈煮好的汤圆,猴儿要去买元宵,便问元宵和汤圆的区别在哪里。猴妈妈说:“做汤圆就像包饺子,先把糯米粉加水和成团,再把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。汤圆馅含水量比元宵多,这也是两者的一个区别。包时不用擀面杖,用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。而元宵是以馅为基础制作的。先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后切成小立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉反复滚动起来,使馅料粘上江米粉变成球状,形成了元宵。”

“谢谢妈妈!”猴儿记住了妈妈的话,到市场上买回了元宵……

汤圆和元宵的馅和做法都不一样,所以区别这两者不能只看外形。