漆树科。落叶小乔木，高2-4米。叶丛生枝顶，羽状复叶，小叶7-13枚，卵状披针形，长4-8厘米，宽2-3厘米，顶尾状渐尖，基部不对称，全缘。圆锥花序腋生，花黄。核果淡黄色，扁而歪斜，宽8-10毫米。
种子榨油，供制肥皂、油墨和油漆。
文冠果
无患子科。落叶小乔木。叶互生，羽状复叶，小叶9-17枚，狭椭圆形至披针形，长3-5厘米，叶缘具锐齿。总状花序长15-25厘米，花瓣白色，基部具黄红斑晕。果球形，直径4-5厘米。
果含油，油脂植物，亦作观赏植物。
油茶
油茶果枝
花后结大型塑果，果圆球形，直径3-4厘米，果瓣厚而木质化，内含种子。
种子含油30%，重要油脂植物，兼观赏植物。长江以南广为栽培或野生，资源丰富。
山茶科。常绿灌木，高1-2米。叶互生，厚革质，椭圆形，长3-10厘米，宽1.5-4.5厘米，顶端渐尖，叶基楔形，叶缘细齿。花数朵生叶腋，白色，直径6-9厘米，花瓣倒卵形，顶端常二裂。
油茶花枝
花大而美丽，观赏植物。种子榨油。
月见草
柳叶菜科。二年生草本，株高达1.2米，直立，多分枝。叶互生，狭披针形，叶缘具波状齿。穗状花序生枝顶，花黄色，径4厘米，子房下位。花后结蒴果，种子多数。
种子含油，油脂植物。傍晚开花，花大美丽，也是草本花卉。
老鼠矢
山矾科。常绿小乔木，高5-10米。叶厚革质，长披针形，互生，全缘。密伞花序着生于叶腋，花白色。核果长椭圆形，长1厘米，具6-8条纵棱。
种子含油，油脂植物。
胡麻
胡麻科。一年生草本，茎直立，四棱，高1-1.5米；叶对生，下部叶卵形，长圆状卵形，上部叶线形，线状披针形，长5-10厘米；花单生于叶腋，花冠白色，长2.5-3厘米；蒴果直立，四棱状长圆形，长2-3厘米；种子黑色，白色。
种子榨油，即著名的食用香油。种子作食品加工材料。
向日葵
菊科。一年生草本，茎直立，高1-3米。叶互生，三角状卵形，长5-10厘米，先端急尖，基部心形，边缘锯齿。头状花序生茎顶，直径5-50厘米；总苞苞片狭披针形，先端尾尖；舌状花黄色，管状花紫褐色。瘦果倒卵形。
种子含油，油脂植物。亦作干果食品。
红花
菊科。一年生草本，茎直立，株高30-100厘米，上部分枝。叶互生，叶片长椭圆形，长7-15厘米，宽2.5-6厘米，边缘羽状齿裂，齿端具针刺。头状花序排成伞房状，总苞球形，花全为管状，初开黄色，后转红色，瘦果椭圆形。
种子含油，食用或工业用；花入药或作饮料。
纤维植物
构树
桑科。落叶乔木，高达16米，胸径60厘米，小枝被毛。叶互生，宽卵形，长7-18厘米，宽4-10厘米，被毛。雄柔荑花序生叶腋；雌花序头状，花萼筒状，花柱丝状。聚合果，球形，径3厘米，由橙红色小核果组成。
苎麻
桑科。半灌木，高1.5-2米，具横生根状茎。叶互生；宽卵形，长5-16厘米，宽3.5-13厘米，顶端渐尖而尾尖，基部宽楔形，边缘三角状粗锯齿，叶背灰白色密生毛。花单性，同株；团伞花序圆锥状，雄花序在雌花序之下；雌花被管状，4裂，花柱线形。瘦果椭圆形。茎皮纤维柔韧，白色，富光泽，属可纺纤维，能织成夏布。重要纤维植物。全国各地广为种植，或逸为野生。
葛
豆科。多年生草质藤本，长10米以上；有地下块根，圆柱形；小枝密被棕褐色毛。叶柄长5.5-14厘米，托叶披针形，盾状着生；三出羽状复叶，小叶片全缘或浅裂，侧小叶歪斜，卵形，中央小叶菱状卵圆形。总状花序腋生，花紫红色；蝶形花冠，旗瓣近圆形，顶端微凹，翼瓣卵形式，龙骨瓣长方形；子房密被毛。荚果线形，长5-11厘米，宽9-10毫米，扁平，密被棕黄色毛。种子扁平，圆形。茎皮纤维可拧成绳索，块根含淀粉可制葛粉或酿酒。
美丽芙蓉
锦葵科。灌木，高1-3米，小枝密被毛。叶近宽卵圆形，5-7浅裂，长7-15厘米，宽8-17厘米，掌状浅裂，叶缘不规则粗锯齿。花单生叶腋，或在枝顶形成总状花序，花冠粉红色，直径7-9厘米。蒴果卵球形，直径2-2.5厘米，顶端尖，果皮密被淡黄色粗长毛。茎皮含纤维，纤维品质优良，制绳或织布。花大而美丽，具观赏价值。
苘麻
锦葵科。一年生草本，高0.5-2米，茎绿色，被柔毛。叶片圆心形，长5-12厘米，顶端长渐尖，叶基心形，边缘细圆锯齿，叶被柔毛。花单生于叶腋，或组成总状花序；花黄色，花瓣5枚，倒卵形，顶微凹；子房多心皮（15-20）联合，轮状排列，顶平截。分果半球形，径2厘米。种子黑褐色，肾形。茎皮纤维可织麻袋，制绳索等。种子含油，又是中药材“冬葵子”。
陆地棉
锦葵科。一年生草本，高1-1.5米。叶宽卵形，互生，常3裂，长5-12厘米，叶基心形。花单生于叶腋，苞片3枚，具多数长齿裂，萼杯状，5齿裂，花冠白色，后变淡紫红色。蒴果卵球形，长3.5-4.5厘米。种子卵球形，被白色长绵毛和灰白色、不易剥离的短纤毛。原产美洲墨西哥，现广为栽培，成为最重要的纤维植物，工业棉纺织业的原料。棉籽可榨油。
野西瓜苗
这种植物的叶掌状裂，再羽状深裂，叶外形极像西瓜，因而称为野西瓜苗。但它属于锦葵科的直立草本植物，与属于葫芦科攀缘草本的西瓜相去甚远。野西瓜苗的花单生叶腋，小苞片12枚，线形；萼钟状，裂片三角形；花冠5瓣，淡黄色，具紫色心。蒴果长圆状球形，被粗硬毛。种子黑色。常见野生杂草，茎韧皮纤维发达，可作纤维植物。
地桃花
锦葵科。落叶半灌木，高50-100厘米，全株被白色星状绒毛。叶圆形或菱状卵圆形，长4-5厘米，宽5-6厘米。花单生或簇生叶腋，花冠淡红色，花径15毫米。果扁球形，直径8-10毫米。种子肾形。茎皮纤维坚韧可代麻，供造纸、纺织用。分布于长江流域以南诸省，资源丰富。
山芝麻
梧桐科。灌木，株高50-120厘米，全株被灰色短柔毛。叶线状叶腋，花小，花径10-12毫米，花瓣5，淡紫红色，雄蕊10枚，退化雄蕊5枚。蒴果长圆柱形，长12-20毫米，密被长绒毛。茎皮纤维为品质优良的纤维材料。
罗布麻
夹竹桃科。落叶直立半灌木，高1-2米。叶对生，椭圆状披针形，长1.5-5.5厘米，宽0.5-1.5厘米。圆锥状聚伞花序顶生或侧生，花紫红色，花径5-7毫米。骨突果长角形，叉生，下垂。种子长圆形，顶端具白毛。茎皮可剥取高级可纺纤维。新疆等地区有大面积产区，资源丰富，是开发西部地区重要项目。
剑麻
百合科。多年生大型肉质草本植物，茎粗壮而缩短，开花时主茎可达5米以上。叶在短缩的茎上着生成莲座状，叶剑形，长1-1.5米，宽10厘米，挺直，叶缘全缘，叶顶具硬刺。大型圆锥花序生茎顶，花黄绿色。蒴果长圆形。著名纤维植物，剑麻纤维耐腐蚀，拉力强，耐磨，属优质纤维。由于耐海水浸蚀，常作渔网、船舶绳索等用具。过去曾经是纤维工业的重要原料，化学纤维兴起以后，剑麻纤维工业萎缩，剑麻仍可作绿化植物种植，这是深圳仙湖植物园栽培的剑麻。
马蔺
鸢尾科。多年生草本植物，无垂直茎，有粗短的横生根茎。叶线状剑形，长50厘米，宽4-6毫米。花茎高3-10厘米，花蓝色。结蒴果。叶中含纤维质，可造纸，亦可作捆物绳。
芭蕉
芭蕉科。大型多年生草本植物，株高2-5米，具根状茎。叶大型，叶片长圆形，长2-3米，宽25-30厘米，先端钝。穗状花序顶生，下垂，具大型苞叶。茎叶含纤维；亦是药用植物或观赏植物。
蜜源植物
枇杷
蔷薇科。常绿小乔木，高达10米，小枝黄褐色，密被棕色绒毛。叶革质，披针形，倒披针形，长12-30厘米，宽3-9厘米，上面光亮多绉，下面密被棕色绒毛。圆锥花序顶生，花直径12-30毫米，萼筒浅杯状，花瓣白色，长圆形或卵形，长5-9毫米，宽4-6毫米；雄蕊20枚，子房5室，花柱5枚。果黄色卵球形。花期10-12月，蜜源植物，蜜期采收著名枇杷蜜。果入水果。
荔枝
荔枝花小，蜜腺分泌，蜜丰富，蜜源植物。
马缨丹
马鞭草科。灌木，高1-2米，茎枝方柱形；叶对生，卵形，具圆锯齿；花序密集成头状，先开黄色，后转红色；核果圆球形，直径4毫米。花期长，蜜源植物。观赏植物。
荆条
马鞭草科。落叶灌木，高1-5米，小枝四棱；叶对生，5-7枚掌状复叶，小叶再羽状深裂；圆锥花序生枝顶，花冠蓝紫色；核果球形。花期
长，蜜源植物。我国北方地区广为分布，向阳山坡常见，资源极丰富。夏季花期高峰分布集中地区可得著名荆条蜜。枝条可编筐、篓等用具。
淀粉植物
锥栗
壳斗科。落叶乔木，高达30米，胸径达1米。叶互生，卵状披针形，长8-17厘米，宽2-5厘米，顶端长渐尖，基圆形，叶缘锯齿具芒尖。雄花序生小枝下部叶腋，雌花序生小枝上部叶腋。壳斗球形，带刺直径2-3.5厘米；坚果单生于壳斗，卵圆形。种子含有淀粉，属淀粉植物。
茅栗
壳斗科。落叶乔木或灌木状，高1-5米。叶倒卵状椭圆形，长6-14厘米，叶顶尖，叶基圆，叶缘锯齿具短芒尖。雄花序生叶腋，平伸挺出，白色；雌花序生枝顶。壳斗球形，连刺径3-5厘米；坚果扁球形，径1-1.5厘米。种含淀粉，淀粉植物，可食用，分布于长江流域以南，资源较广。
白栎
壳斗科。落叶乔木，高达20米。叶倒卵形，倒卵状椭圆形；顶端钝，基部楔形。壳斗碗状，径0.8-1厘米；苞披针形，排列紧密。坚果长椭圆形，长1.5-1.8厘米，径0.8-1厘米，果脐隆起。种子含淀粉，淀粉植物，或作饲料。分布于淮河以南，长江流域以南。
甜槠
壳斗科。常绿乔木，高达20米；树皮浅纵裂，枝叶无毛。叶革质，卵形，卵状披针形，长5-7厘米，宽2-4厘米，顶端尾尖，基部圆形，宽楔形。雌花序生枝顶。壳斗卵球形，连刺1.5-2.5厘米；坚果宽卵形，径1-1.4厘米。优良材用树种，种子含淀粉，亦作淀粉植物。
薜荔
桑科。常绿木质藤本，以不定根攀附树上、岩石或墙上。叶互生，卵圆形，椭圆形，先端钝，全缘，基部圆形，浅心形。稳头花序具短梗，倒卵球形，长5厘米，宽3厘米。瘦果含淀粉可做凉粉。
荞麦
蓼科。一年生草本，茎直立，高30-100厘米。叶互生；三角形，或三角戟形；托叶鞘膜质，短筒状。花簇蜜集，排顶生或腋生总状花序；花梗长2-3毫米，有关节。花被淡红色或白色，5深裂；雄蕊8枚，药淡红色；柱3枚。瘦果菱形。种子富含淀粉，可食用。全国各地广为栽培，花期长，也是蜜源植物。
红薯
旋花科。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形，种子1-4。块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。
蕉芋
美人蕉科。多年生草本，根茎发达，多分枝，粗壮，茎丛生，粗壮直立，高达2-3米。叶互生，叶片长圆形，长30-60厘米，宽10-20厘米，叶绿色，边缘紫色，叶鞘近紫色。总状花序单生茎顶，萼披针形，淡绿染紫，花冠管杏黄色，裂片杏黄染紫，退化雄蕊2-3枚，红色。取根茎供食用；提取淀粉酿酒，制粉条；茎叶纤维可造纸。
饲料植物
黄鹌菜
菊科。一年生草本，茎直立，高20-60厘米。基生叶倒卵形，倒披针形，具琴状、羽状裂。头状花序排成聚伞状圆锥花序式，总苞开花前圆筒形，花后钟状，总苞片8片，1层，披针形；花全为舌状花，黄色，舌片长4.5-7.5毫米，顶截平，5齿裂。瘦果纺锤形，长1.5-2毫米。嫩叶可食用或作饮料。
蒲公英
菊科。多年生草本，株高10-25厘米；叶长圆状倒披针形，长5-15厘米，宽1-4厘米，逆向羽状裂。花葶数个与叶等长，外层总苞披针形，边缘膜质，顶端有或无角状突起；内层苞片线状披针形，顶端具角状突起；全部舌状花，黄色。瘦果，褐色，有刺状突起，冠毛白。嫩叶作饲料；全草入药；又植物体含乳胶，胶原植物。
苦苣菜
菊科。一年生或二年生草本，株高40-80厘米。基生叶倒披针形，琴状，羽状深裂；茎生叶，叶柄基部耳状扩大抱茎。头状花序排成伞房状，总苞钟状，长10-12毫米，总苞2-3层，舌状花黄色。茎叶作饲料。全国广泛分布。
小白酒草
菊科。一年生草本，茎直立，高30-100厘米。下部叶倒披针形，长6-10厘米，上部叶线状披针形；叶全缘或具少数齿。头状花序多数，排成圆锥状或伞房状，总苞半球形；缘花舌状，白色；内盘花管状，黄色。瘦果线状披针形。嫩茎叶作饲料；全草入药。
兔子菜
菊科。多年生草本，具有横走根茎，茎直立，高10-35厘米。叶片线状披针形。头状花序排成疏伞房状圆锥花序，花黄色。嫩叶可食，或作饲料；全草亦供药用。
串叶松香草
菊科。多年生草本，茎直立，株高2-3米。叶对生，叶片阔披针形，叶基下延，对称两叶联合抱茎，茎从中贯穿。头状花序成伞房状生茎顶，花黄色，头状花序直径5-7.5厘米。著名牧草，原产北美，现已引种。营养价值极高，适口性好，栽培产量高。
光稃茅香
禾本科。多年生草本，具地下根状茎，秆直立，高15-25厘米。叶鞘密生短毛，叶舌透明膜质。圆锥花序，卵状锥形，小穗褐黄色，有光泽，长0.5-3毫米。华北、内蒙等省区广泛分布，优良禾本科饲料之一。
食用植物
水果植物
杨梅
杨梅科。常绿乔木或灌木；高可达15米，胸径60厘米。叶革质，集生枝顶，长椭圆状倒披针形，长达16厘米，先端急尖，基部楔形，中部以上有锯齿。雄花序生叶腋，长1-4厘米；雌花序单生叶腋，具3-4小苞片，每苞生一朵花。每花序仅1-2朵发育成果，核果，深红色，果外具乳头状突起。中、外果皮多汁，味酸甜，夏日著名水果。亦可制饮料或酿酒。
波罗蜜
桑科。常绿乔木，高8-15米。叶革质，倒卵状椭圆形，长7-25厘米，宽3-12厘米，顶钝，短渐尖，基部楔形，叶全缘，有时1-3裂。雄花序顶生或腋生；雌花序生树干或主枝上。聚花果，长圆状椭圆形，长30-60厘米，宽25-50厘米，黄绿色。瘦果长圆形，长约3厘米，宽1.5-2厘米。花后肉质花萼增大，芳香可口，热带水果之一。种子含淀粉，煮熟可食。
无花果桑科。落叶灌木，高3-10米，小枝粗壮。叶互生，宽卵形，3-5掌裂；边缘不规则齿。隐头花序单生叶腋，隐花果梨形，成熟时红褐色，长3-5厘米，径2.5厘米。鲜果可食，有润肠效果。
苹果
蔷薇科。落叶乔木，高达8米，小枝被绒毛，老枝紫褐色。叶椭圆形，长4.5-10厘米，宽3-3.5厘米；先端急尖，基部宽楔形；边缘圆锯齿，两面具绒毛。伞房花序集生于枝顶，花梗长1-2.5厘米；花直径3-4厘米，花瓣粉红色，白色；雄蕊20，花柱5。梨果扁球形，随品种而各异。享有盛名的水果植物，栽培品种极多。
桃
蔷薇科。落叶乔木，高3-8米，小枝绿色，后变红色，皮孔小而多。叶互生，披针形，长7-15厘米，宽2-3.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形；叶缘具锯齿，齿端有时具腺体。花单生，先叶开放，花直径2.5-4.5厘米，粉红色，罕白色；雄蕊20-52枚，花丝粉红色。果大，核果果形与果色随品种而各异。著名水果。
草莓
蔷薇科。多年生草本，具匍匐茎。掌状三出复叶，小叶菱状卵圆形，长5-8厘米，宽4-6厘米，先端圆钝，基部楔形，边缘粗锯齿。聚伞花序，花直径2厘米，白色；花后花托膨大成肉质浆果状。多数分离心皮形成的瘦果，着生于花托表面的小凹穴中。肉质花托多汁，味酸甜。
柚