4.及时喷药保护
根据历年发病的时间，在发病前的7天左右开始喷药，或者是在果粒开始着色前的5~7天，或者果粒开始成长的第一次喷药，以后每10天左右喷药1次，直到采收。常见的药剂有：30%戊唑·多菌灵（龙灯福连）悬浮剂800~1000倍液、25%戊唑醇（欧利思）水乳剂1500~2000倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1000~1200倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000~3000倍液、40%氟硅唑乳油6000~8000倍液、50%克菌丹（美派安）可湿性粉剂600~800倍液、50%福美双可湿性粉剂600~800倍液、80%代森锰锌（太盛、大生、必得利）可湿性粉剂600~800倍液、40%腈菌唑可湿性粉剂6000~8000倍液等。
不用套袋的葡萄在采收前的1个月，尽量不用代森锰锌，防止污染果面。要慎重选用氟硅唑，因为它对果面可形成蜡粉。选用的时候，用药一定要均匀周到，使整个果穗都能着药，也可以用上述的药剂，均匀地涂抹在果穗上。
对于要套袋的葡萄，套袋前一定要使用上述的药剂均匀地对着果穗喷洒一次，套袋以后不能用药。
五、根瘤病
（一）症状
根瘤病的症状是根部产生肿瘤，内部松软，然后木质化。随着肿瘤表皮的增大，组织坏掉，并且颜色变成褐色，显得粗糙。病株生长弱小、变黄，甚至会引起整株的死亡。主要发生在根茎处和二年生以上的蔓上。
（二）防治
（1）选种
繁殖培育出没有病害的苗木。
（2）苗木消毒
先用1%硫酸铜消毒5分钟，然后再放入2%石灰水浸1分钟。
（3）加强管理
改进原来的管理制度，最主要的是做好消毒工作。
（4）刮治病瘤
遇到有肿瘤的葡萄根时，先用小刀轻轻地刮治病瘤，然后再涂上药保护。
六、霜霉病
（一）症状
霜霉病的症状就是在病部表面产生白色霜霉状物，发病严重的时候，能够造成大量的落叶、落果。它主要侵害的是绿色幼嫩组织，例如花蕾穗、果穗、嫩梢、卷须、叶片等，有时候也可以导致老叶发病。
叶片受到损害，主要是以幼嫩叶子受害最重。在发病的初期，首先可以看到叶片背面出现白色霜霉状物，正面则没有异常，随着病情的加深，正面的叶子逐渐出现了黄绿色的病斑，边缘并不是十分明显。背面白色霜霉状物常布满叶片大部甚至整个叶背，接着，病部变黄枯死，出现多角形病斑；严重时，病叶焦枯、卷缩，甚至脱落，造成早期落叶。也有的老叶受到侵害，它们的叶背面也会出现白色霜霉状物，霉状物斑块比较小，容易出现多角的形状。风吹霜霉状物可以产生白烟冶；相对应的叶正面也会出现退绿黄斑，或变褐枯死；严重的时候，白色霜霉状物也可能出现在叶片的正面，但是一般情况下，它的含量少而且少见。
花蕾和幼穗轴受到侵害的时候，初期的表面是淡褐色病变，边缘不明显，然后表面逐渐生长出白色霜霉状物，后期的花蕾变成了淡褐色并萎蔫。果穗受到侵害的时候，则要从穗轴及果柄开始，果柄变淡褐色，其表面逐渐产生较稀疏的白色霜霉状物；幼果粒受害，表面先是出现白色霜霉状物，然后变成浅褐色至褐色，凹陷皱缩，甚至脱落；膨大期果粒受害，大多数是从果柄基部开始，先是褐色病斑，后逐渐皱缩凹陷，边缘不明显，病斑表面可产生稀疏的白色霜霉状物，病粒容易脱落；中后期的果粒则是先从果柄基部开始，然后沿着边缘不明显的褐色凹陷病斑。表面一般不产生霜霉状物，病粒容易脱落，或干缩在果穗上。
嫩梢受到侵害的初期，出现淡黄色水渍状病斑，然后逐渐地变成黄褐色至黑褐色，病部会稍微的出现凹陷，潮湿的表面则会出现稀疏的白色霜霉状物。病梢会出现停滞，扭曲，甚至变形枯死。
（二）流行病学
霜霉病是一种低等真菌性病害，它主要是依存在病组织中随着病残体在土壤里面过活。病菌卵孢子可以在土壤里面生存很多年。
当温度变成13摄氏度时，越冬病菌孢子就可以发芽。借着雨水的传播可以达到葡萄的幼嫩组织的表面，从气孔进入开始侵害。经过7~12天潜育期，就能够导致发病，产生大量的白色霜霉状物病菌孢子。
该孢子经过气流或者风雨可以再次进行侵染，造成霜霉病的流行。
霜霉病是一种高湿型病害，它生存的条件需要昼夜温差大。白天暖和晚上凉快、多雨、多雾等高湿的条件才会发生，甚至流行。
葡萄体内的钙和钾的比例与抗病性也有关，当钙：钾<；1时较感病，>；1时较抗病。另外天气湿度大、氮肥使用量过多、地势低洼、葡萄种植过密、修剪（整枝打杈）不当或不及时、通风透光不良等都能引起霜霉病的发生。因此在秋季多雨潮湿的时候，葡萄采收后要做好防范措施。
（三）防治
霜霉病的防治主要是以药剂防治为主，及时摘心打杈，能够促进果园的透光通风，降低大气的湿度，并且药剂防治的时候必须及时喷药。
（1）搞好果园卫生，减少越冬菌源
叶落的季节，要先树上，然后再树下地将叶子全部打扫干净，然后集中带到果园外面进行烧毁，这样可以避免带病的落叶入土，千万不能把病叶埋在葡萄园内。
（2）加强果园管理
适量的增施有机肥、磷肥，少量增加氮肥，同时要控制钾肥，这样可以提高葡萄的抗压能力，及时摘心打杈，消除接近地面的枝蔓、叶子等，增加果园的透光性，降低大气的湿度，及时排水、通风和散湿，从而创造出不利于病害发生的条件。
（3）适时喷药防治
目前霜霉病防治的最主要措施是药剂防治，关键的环节是首次喷药的时间。最好的第一次喷药时间是选在昼夜平均气温达13~15摄氏度，同时又有雨、露等高湿条件出现。一般都是在开花前后或者是落花前后开始喷药，每10天左右1次，连续喷施，直到果实全部采收完或者雨、露条件不再出现；如果采收完之后，雨、露还是比较多，那么就需要再喷洒1~3次，甚至更多，北方喷药的次数比较少，南方喷药次数比较多。具体喷药的时间则是根据降雨的情况和湿度决定的，多雨潮湿的季节间隔比较短，少雨干旱的时节间隔则比较长。
目前作为治疗霜霉病的药剂主要有两大类：保护性杀菌剂，例如50%克菌丹（美派安）可湿性粉剂600~800倍液、70%丙森锌可湿性粉剂400~600倍液、77%硫酸铜钙（多宁）可湿性粉剂600~800倍液、80%波尔多液可湿性粉剂400~600倍液、1：（0.5~0.7）：（160~240）倍波尔多液、70%代森锌水分散粒剂600~800倍液、68.75%嗯酮·锰锌水分散粒剂1000~1500倍液、80%代森锰锌（太盛、大生、必得利）可湿性粉剂600~800倍液。治疗性杀菌剂，例如72%甲霜·锰锌（稳好）可湿性粉剂600~800倍液、90%三乙膦酸铝可溶性粉剂600~800倍液、50%烯酰吗啉水分散粒剂1500~2000倍液、85%波尔·霜脲氰（克普定）可湿性粉剂600~800倍液、85%波尔·甲霜灵（异果定）可湿性粉剂600~800倍液、64%嗯霜·锰锌可湿性粉剂600~800倍液、66.8%丙森·缬霉威可湿性粉剂700~1000倍液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600~800倍液、68%精甲霜·锰锌水分散粒剂600~800倍液、60%唑醚·代森联水分散粒剂1000~1500倍液、69%烯酰·锰锌水分散粒剂600~800倍液等。
具体在使用药剂的时候，要不同类型治疗性杀菌剂交替进行，保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂交替使用，这样可以避免病菌产生抗体。喷药的时候要注意，不管是叶面的正面、反面还是果穗的表面都要均匀地喷药，另外在采摘前的1.5个月内，尽量不要使用波尔多液及代森锰锌，以免污染果面，影响果品的质量。
七、白粉病
葡萄白粉病在葡萄的生长季节，影响坐果和果粒的生长发育。
后期的时候则会影响果粒的成熟，使果粒裂开，使腐生菌侵染，影响葡萄的生长，降低葡萄的产量、质量以及抗寒能力。
（一）症状
白粉病菌损坏葡萄的所有绿色组织。通常情况下，病菌只是透过表皮细胞，伸出自己的细胞然后吸收养料。虽然它只是在表皮细胞附近活动，但是临近的细胞也会坏死。
各个时期感染到该病菌的病症不同。分生孢子梗和分生孢子的菌丝体一般寄生在寄主组织表面，呈现出灰白的颜色，类似于灰尘或者白粉。如果感染了病菌，叶片的正面就会呈现出病态，具体表现是褪绿或者出现发亮的斑点，跟霜霉病的初期症状很像。幼嫩和伸展的叶片在感染之后就会扭曲，并且发育缓慢。
叶柄和穗梗在整个生长的季节都会感染到这个病。出现的症状是组织变脆，病果最后会裂开。绿色新梢感病之后，它的颜色会变成黑褐色，甚至出现黑色羽绒状斑。处于冬眠的枝条则会变成红褐色。如果病害到了这一阶段，人们只能看见崩溃了的菌丝碎片残体。
花穗在花前和花后感染白粉病则会引起坐果不良和果品的损失。
一般颗粒含量在8%以前容易感染。不过已经被感染的果粒含量达到15%以前依然可以产生孢子。如果颗粒还没有长大就被感染，那么它的表皮细胞就会死亡，表皮组织的生长就会停止，表面就会生长出一层白粉。如果果肉继续增大的话，果粒就会受到内部的压力然后裂开。裂开的果粒变干或者引起腐烂，不是白色品种的果粒将要成熟的时候感病，就会着色不良，采收有瑕疵，这种病果上面有了网状的伤疤组织，就失去了商品的价值，酿出的酒就有异味，不能用于酿酒。
在生长季节的后期，菌丝丛中就会有黑色、细小、球形子实体形成，这就是闭囊壳。它是病原菌的有性繁殖的结构，可以在新梢、病叶、果穗上发现这种结构。
（二）病原
葡萄白粉病是因为葡萄钩丝壳菌寄生引起的，属于子囊菌亚门。
它是一种专门寄生性的菌类，不能人工培养。病菌表面有半永久、有隔膜和透明的菌丝，并且伴有多裂片的附着胞，因此它可以突破短桩、突破角皮层和细胞壁后，在表皮细胞内形成球状吸器。它寄生葡萄科数个属即葡萄属、爬山虎属、白粉藤属、蛇葡萄属。
菌丝的直径有4~5微米，形成了多隔膜的长10~400微米分生孢子梗，菌丝匍匐生长，但是分生孢子梗与菌丝垂直，生长比较紧密。生长得比较茂盛。分生孢子透明，圆筒形或者卵圆形，单细胞，里面还有颗粒。孢子类似于念珠，最老的孢子在串的最顶端。一般在田间的孢子串都很短，只有3~5个孢子。
相对配对型的菌丝融合，能够形成闭囊壳。一般情况下闭囊壳呈球形，直径80~105微米，存在于所感病部位的表面。闭囊壳是长形、带有弹性和多隔膜附属丝，成熟的时候，顶端会有独特的钩形。闭囊壳的色泽先是白色，然后是黄的，成熟的时候就变成了黑褐色，里面有4~6个子囊。子囊的形状是卵圆形至近球形，没有颜色，它的大小是（50~60）微米*（25~35）微米。子囊里面还有4~7个卵形至椭圆形透明子囊孢子，成熟时多为4个。子囊孢子为单胞，大小为（20~25）微米*（10~12）微米。活着的孢子在萌发的时候会形成一条或多条芽管，然后每个芽管都会迅速地分裂成多个裂片附着胞。
（三）流行病学
病菌以菌丝的形式在葡萄的冬眠芽内生活，或者是以闭囊壳在植株的残体上越冬。一般在温室或者是热带气候的条件下，菌丝体和分生孢子都可以在葡萄的绿色组织中存活。
病菌侵染植物后，开始在芽鳞内保持冬眠的状态，等到下一个生长季节的时候，葡萄萌芽后，病菌就会随着它们重新活动，并且以白色菌体覆盖在新梢上，并且产生很多孢子，等到有风的时候传播到临近的植株上。
有些地方，闭囊壳是第一次侵染，比如靠近树皮的新梢就容易受到初次侵染。因为秋天的时候，叶、新梢和穗轴上的闭囊壳容易被雨水冲进树皮的裂缝里面，病菌就可以侵染新梢了。春天的时候，闭囊壳遇到雨水就会裂开，子囊孢子射出。子囊孢子就会萌发然后侵染绿色组织，形成菌落，产生的孢子再次侵染。有的地方，以子囊孢子作为首次侵染源，原因不明确。
温度对病菌的扩散有着深远的影响。病菌在6~32摄氏度温度范围内生长。侵染和蔓延的适温是20~27摄氏度，超过35摄氏度就能抑制孢子的萌发，超过40摄氏度就能杀死病菌。在25摄氏度的时候，分生孢子需要5小时才萌发。在23~30摄氏度环境中，从潜育期到形成孢子需5~6天，但是温度如果降低到了7摄氏度，就需要32天。白粉病菌落如在36摄氏度下10小时或39摄氏度下6小时即被杀死。子囊孢子对温度、湿度的要求目前还不是很清楚。
游离水可能产生过高的渗透压，导致孢子萌芽不良，或者是不正常。大雨可以去除分生孢子，破坏菌丝体，使病害不容易发生。
在相对湿度为40%~100%时适合分生孢子的萌发和侵染。不过也有报道证明，低于20%的相对湿度，分生孢子也能萌发。湿度对孢子的形成和孢子的萌发有更大的作用。相对湿度在30%~40%、60%~70%和90%~100%时，经24个小时，则分别形成2个、3个和4~5个孢子，差异比较大。