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农业林业
如何加工蛋类产品
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第72章 次劣蛋产生原因有哪些
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目录
封面
(1)禽蛋受到外力的挤压和碰撞。
(2)禽蛋贮存时间过长或贮存方法不当,受潮、受热等。
(3)禽蛋受到微生物的侵害。
(4)家禽因自身生理缺陷和病例现象产生的异常。
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第71章 次劣蛋有哪些特征
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