书城科普读物少儿科普百问百答-珍奇绿色见识
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第35章 樱桃

樱桃娇小玲珑,晶莹发亮,好像玛瑙,酸甜可口,是果中的珍品。鸟雀一见,便飞来啄食,口含颗颗樱桃,当作美食。

樱桃是蔷薇科的落叶果树,高2米~6米。春初,花和叶同时发生,花蕾红色,开放后花冠白色或略带红色,花五瓣,一蕾茁生4~5朵,开足后一白如雪;叶卵形到长卵形,先端渐尖,边缘有重锯齿。立夏以前就结果,在果树中结得最早,由绿而黄,成熟时就呈现鲜红色,被誉为“春果第一枝”。

樱桃又叫“含桃”,《本草纲目》中说:“常为鸟雀所含食,故名。”

大果樱桃,泰山樱桃,太和樱桃,樱桃喜光,要求一定的大气湿度,适于砂壤土或壤土生长。原产于我国长江流域,各地普遍栽培。我国栽培的樱桃树主要有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃4种。

小乔木或灌木,高2米~4米。原产于长江流域,江苏、浙江、安徽、山东、河北等省都有种植。果实黄色或红色。著名品种有江苏南京的中国樱桃,东塘樱桃、细叶樱桃、银珠樱桃,浙江诸暨的短柄樱桃,安徽的太和樱桃,山东莱阳的短把大果樱桃、泰安的泰山樱桃等。

甜樱桃甜樱桃又叫“洋樱桃”。乔木,高5米~6米。耐寒力比中国樱桃略强,对空气干旱特别敏感。原产于亚洲西部和黑海沿岸。我国烟台和新疆塔城在19世纪末开始引种,后来扩展到青岛、旅大、昌黎等地区。甜樱桃的外皮有紫红色和浅红间黄两种,果实较坚实。

酸樱桃,毛樱桃,酸樱桃原产于亚洲西部和欧洲地中海沿岸,灌木或小乔木,高2米~4米,萌蘖力极强,我国旅大、烟台等地有栽种。酸樱桃中的高砂、佐藤锦等品种,酸甜可口,是水果中的珍品。

毛樱桃原产我国西北、华北和东北,云南也有野生分布。它又叫“山豆子”,灌木,高1.5米~2米,萌蘖力很强,能抗寒和抗旱,耐贫瘠土壤,除作果树外,也是园林绿化和荒山造林的优良树种。

成熟的樱桃具有什么特征?

答:成熟的樱桃颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高。