书城烹饪美食快捷糖水
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第7章 冰糖燕窝

原 料:

燕窝15克,粉光参10克,红枣5颗,冰糖适量。

制作过程:

1.燕窝泡水去杂质,红枣去核备用。

2.水煮滚后将所有药材加入炖煮。

3.沸腾后放入冰糖煮溶即成。

营养功效:

燕窝含有丰富的水溶性蛋白、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。

小贴士

真燕窝浸泡后无油渍无粘液,选购时应注意。